Mrkvová bábovka

Mrkvové minibábovky bez lepku

Name: Mrkvové minibábovky bez lepku
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka Novalim Promix PK špeciál (alebo PK či UNI), 200 g; cukor trstinový, 100 g; cukor kryštálový , 50 g; olej, 125 ml; mrkva , 4 ks postrúhaná stredne veľká; jogurt biely, 2 PL (ideálne grécky); orechy vlašské , 4 PL mleté; vajcia, 2 ks; škorica mletá, 2 ČL; zázvor mletý, 1/4 ČL; oriešok muškátový, 1/4 ČL; prášok kypriaci, 1 ČL; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; soľ, štipka; cukor vanilkový, trocha; syr krémový, 125 g (napr. Philadelphia); maslo , 3 PL roztopené; mlieko, 50 ml; cukor práškový, 3 PL; orechy vlašské , 1 hrsť (na posypanie)

novalim, 13. marca 2020. Komerčný recept.

Foto: novalim

Super šťavnatá, chutná a nadýchaná – presne taká je naša mrkvová bábovka bez lepku. Tento recept si určite zamilujete. A či už si Zobraziť celý popisSuper šťavnatá, chutná a nadýchaná – presne taká je naša mrkvová bábovka bez lepku. Tento recept si určite zamilujete. A či už si ju upečiete ako veľkú bábovku alebo minibábovečky, chutiť vám bude zaručene. Odporúčame vám nevynechať chutnú polevu z čerstvého krémového syra a nešetrite orechmi na posypanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#žijemebezlepku #novalimsk #novalim #celiakiask #bezlepku #bezlepkovérecepty #bezlepkovépečenie #bezlepkovábábovka #mrkvovábábovka #minibábovka

25 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	múka Novalim Promix PK špeciál (alebo PK či UNI)
100 g	cukor trstinový
50 g	cukor kryštálový
125 ml	olej
4 ks postrúhaná stredne veľká	mrkva
2 PL (ideálne grécky)	jogurt biely
4 PL mleté	orechy vlašské
2 ks	vajcia
2 ČL	škorica mletá
1/4 ČL	zázvor mletý
1/4 ČL	oriešok muškátový
1 ČL	prášok kypriaci
1/2 ČL	sóda bikarbóna
štipka	soľ
trocha	cukor vanilkový
Na polevu:
125 g (napr. Philadelphia)	syr krémový
3 PL roztopené	maslo
50 ml	mlieko
3 PL	cukor práškový
1 hrsť (na posypanie)	orechy vlašské

Postup

1
Trstinový, kryštálový a vanilkový cukor, olej, jogurt a vajcia vymiešame v mise do krémova. Pridáme nastrúhanú mrkvu, mleté orechy, štipku soli a zamiešame.
2
Na túto zmes preosejeme múku Promix PK špeciál zmiešanú s kypriacim práškom a so sódou bikarbónou a gumenou varechou sypkú zmes vmiešame do mokrých prísad.
3
Vylejeme do vymastených a bezlepkovou múkou vysypaných formičiek na minibábovky a pečieme v dobre rozohriatej rúre na 200 stupňoch asi 25 minút, kým nie sú bábovky prepečené (môžeme odskúšať pomocou špajle).
4
Na vlažné bábovečky nanesieme polevu, ktorú si pripravíme rozmiešaním krémového syra s cukrom, maslom a mliekom. Posypeme nasekanými a opraženými vlašskými orechami.