Moja brokolicová polievka

tsnak - bez fotkyTsnak, 28. marca 2018 20:17
Ďalšie recepty »

Moja brokolicová polievkaFoto: tsnak

Brokolicová polievka na masle s mrkvou ... Je ľahká na trávenie, lebo nepoužívam smotanu ...

30 min
príprava
10 min
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2 ks
1 ks
3 strúčiky
100 g
2 ks
1,5 l (alebo bujón)

Postup prípravy

  1. 1

    Rozoberiem brokolicu ta,k že okvetie odložím bokom a stopku oberiem z hrubej zdrevnatej kôry.

    Moja brokolicová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Na masle si orestujem na drobno narezanú cibuľu, pridám na drobno narezanú mrkvu, po chvíli pridám na drobno narezanú stopku brokolice. Osolím, pridám kurkumu, majorán a zalejem vývarom. Keď mi mrkva zmäkne, pridám na drobno nakrájané zemiaky a varím až zmäknú.

    Moja brokolicová polievka - obrázok 2
  3. 3

    Následne ponorným mixérom trocha to rozmixujem, ale tak, aby ostala časť neporušená. Nakoniec pridám okvetie brokolice a varím do mäkka. Podľa potreby dochutím soľou.

  4. 4

    Dobrú chuť.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist