Mňamkové mrkvovo-cuketové placky
Dala som si záväzok jesť viac zeleniny, menej mäsa - vôbec jesť ľahšie jedlá, pretože moj tráviaci aparát vekom nejako spomaľuje. Takže teraz fičím Zobraziť celý popisDala som si záväzok jesť viac zeleniny, menej mäsa - vôbec jesť ľahšie jedlá, pretože moj tráviaci aparát vekom nejako spomaľuje. Takže teraz fičím najmä na šalátoch a zeleninových jedlách. Na tieto placky som si robila chuť už dlho, ale nejako som sa stále nemohla k ich príprave prepracovať. Až teraz. Sú chuťovo aj konzistenciou jemné a s jogurtovo-cesnakovým dipom, jemne poprášeným voňavou zmesou mletej rímskej rasce a semien koriandra boli skvelé.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 2 ks stredne veľká |
|
| 2 ks stredne veľká |
|
| 1-2 ks |
|
| 1-2 PL (pšeničná, špaldová) |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 1-2 PL najemno postrúhaný |
|
| Dip: | |
| 120-200 g hustý, neochutený |
|
| 1-2 strúčiky |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti (nemusí byť) |
|
| Na potieranie panvice: | |
|
|
|
Postup
-
1
Cukety (cca 25 cm dlhé, priemer asi 6 cm) a mrkvy očistíme, postrúhame (cuketu som strúhala na hrubo a mrkvu polovicu na hrubo a polovicu na jemno), zľahka osolíme a necháme 20 minút postáť. Potom vyžmýkame prebytočnú šťavu, pridáme pokrájanú vňať jarnej cibuľky, čerstvo mleté korenie, múku, žĺtky, medzi prsty syr, premiešame a nakoniec jemne vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov.
- 2
Panvicu (používam panvicu na lievance s nepriľnavým povrchom) jemne potrieme olejom a opražíme placičky. Pred každou novou várkou jemne mašlovačkou premastím.
- 3
Na dip zmiešame hustý biely neochutený jogurt (môžem odporučiť od Milko - 0 % tuku, super je klasický aj v bio verzii), prelisovaný cesnak, štipku soli, nasekanú pažítku, môžete pridať aj syr - alebo použite svoj obľúbený dip.
- 4
Dekorovala som posekanou pažítkou, sušeným kvetom nechtíka a zmesou mletej rímskej rasce a semien koriandra. Dajú sa jesť samostatné so šalátom alebo aj ako príloha k masku. Dobrú chuť.
Tiež cuketové placky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
huby nie su podmienkou, kazdy si moze ochutit ako chce.
Som rada že ti chutili. Po čase si ich musím aj ja znovu urobiť.