Karamelové trubičky
Karamelové trubičky

Medovo-karamelové trubičky fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 2. apríla 2018
Medovo-karamelové trubičky (fotorecept)
Foto: Olinecka

Kto tieto trubičky vyskúša, bude prekvapený, aká je to dobrota.

40-60 minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
200 g
100 g
4 ks
2 PL
1/2 ČL
Plnka:
300 g
1 bal.
300 ml
3-4 PL
 (na namáčanie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na cesto.

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do misy preosejeme múku pridáme cukor, maslo, žĺtky, med, sódu bikarbónu.

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na chladné miesto, tak na 1/2 hodiny.

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Odležané cesto prenesieme na pomúčenú pracovnú dosku. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3mm a pomocou pohára vykrojíme kolieska s priemerom 7 cm.

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kolieska natáčame na kovové trubičky, ktoré sme vymastili maslom. Poukladáme na vymastený plech. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 10 minút.

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plnka: Maslo vymiešame mixérom do hladka. V mlieku uvaríme hustý karamelový puding, ktorý necháme vychladnúť a postupne pridávame do masla. Urobíme karamelový krém, ktorým plníme trubičky pomocou cukrárskeho vrecka.

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Konce hotových trubičiek namáčame do čokoládovej polevy. Vychutnajte si medovu dobrotu.

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Niečo sladké z môjho veľkonočného pečenia.

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A ešte niečo...

    Medovo-karamelové trubičky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

29 komentárov k receptu
Klobúk dole pred tým, čo si napiekla. Prekrásne aj výborné. Tie trubičky som raz jedla a boli báječné. Si šikovnica prešikovná. Aj ta veľkonočná výzdoba dokazuje, že vieš vytvoriť kúzlo a čaro domova. Ukladám recept. Niekedy určite vyskúšam.
To je nádhera, krásne si napiekla, a nielen rúročky. Tieto trubičky som mala hrozne rada, ako decko som si ich kupovala v cukrárni. . Či budem piecť, to neviem, ale ukladám si do kuchárky pre istotu.
Oh, trubičky se ti krásně povedly, hned bych dala testovací vzoreček, sliny se mi sbíhají! Jsi nesmírně šikovná, i další cukroví máš nádherné - hospodyňka pilná, pečlivá a šikovná, rodinka se má jako na kraji v nebi. Aj foto s bábovkou nemá chybu.
@Samkoniki (5.4.2018 16:40)

No naozaj mi je ľúto, že sa cesto nepodarilo.Keď si robila presne podľa receptu,tak neverím veď tam idú žĺtky,med,maslo .Viac ho netreba 100 gramov je to medové cesto.Niekde si urobila chybu,ked dáš do misy rukou vypracuješ ,cesto.Krasny víkend.
V nedeľu som sa rozhodol,že tieto trubičky skúsim urobiť sám,nakoľko sa mi veľmi páčili.Bola s nimi síce babračka,nakoľko mi ich vyšlo až 40,ale plnka mi stačila len na 32 trubičiek.No námaha stála za to.Aj keď vnejší dizajn mi až tak nevyšiel na chuť boli vynikajúce.Vďaka za pekný recept.


Ešte som zabudol,že cesto som nevedel dobre vymiešať lebo sa mi rozpadávalo,ale pridal som ešte med,a už to bolo lepšie.čo by sa stalo,keby som dal do cesta aj bielky,nielen žĺtky?Na budúce už budem múdrejší,a dúfam,že aj budú mať krajší tvar.no dôležité je že boli chuťovo super.
@Samkoniki (5.4.2018 16:40)

Aj ja som s tým mal problém,cesto sa rozsýpalo,tak som doň kydol 2 lyžice medu,a bulo po probléme.keď som ich upiekol bolo cesto ako betón,ale ako som ho naplnil trubičky zmekli,a boli super.
@Bembo (19.4.2018 17:13)
Hluboce smekám před tvojí šikovností, odvahou a invencí!! A na to, že jsi muž, tak se musím ještě poklonit a zatleskat!! Jsi nesmírně šikovný a máš talent a trpělivost!!
@Monty469 (2.4.2018 19:46)

Môžem potvrdiť bola to síce babračka,ale tá chuť bola odmena za tú námahu.2 tretiny (to je asi 20 kusov)som zjedol sám.tak mi chutili
@Bembo (19.4.2018 17:20)

Vôbec nie je babračka koláčiky sú vynikajúce.Keď si dal presne všetko nič sa nemohlo rozpadať.Cesto robiť v miske pokiaľ sa nespoja ingrediencie.Keď je tam viac medu sú tvrdé.No potešil si má ,že chutil.Prekvapil si má, že bolo málo plnky veď 300 gr maslo a k tomu puding, nerozumiem.Pozdravujem.
@Olinecka (19.4.2018 18:37)
Někdy dělá paskudu mouka, velikost vajíček, tuhost medu - prostě se může něco vyskytnout "jinak" než obvykle. A o tom krému - aj ten se musí koštovat!! - průběžně!! Někdy mám podobný problém a tak mohu z celého srdce doporučit u přípravy takových dobrot pískat!!
@Bembo já mít v komore prístupnú flašu, ani těsto bych neseskupila. haha Prostě jsi pašák!

Pridaj komentár k receptu: