Medové trubičky s čokoládovou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Medové cesto: Múku preosejeme, pridáme práškový cukor, pokrájanú Heru a zbytok surovín. Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na pomúčenú pracovnú dosku, rozvaľkáme natenko a pokrájame podľa veľkosti trubičiek. Navinieme na trubičky spojom nadol a uložíme na plech vyložený papierom na pečenie.

   
2. 2

   Pripravené trubičky... Rúru predhrejeme 190 stupňov a pečieme 6 minút.

   
3. 3

   Upečené opatrne stiahneme, necháme vychladnúť. Ja som upiekla zopár medových koliesok, ktoré tiež naplním čokoládovým krémom. Trubičky si môžete upiecť aj skôr, odložiť do dózy a neskôr podľa potreby naplniť.

   
4. 4

   Nad parou pripravíme čokoládovú polevu, do ktorej namáčame konce trubičiek a potom obalíme mletými orechmi.

   
5. 5

   Trubičky uložíme na mriežku stuhnúť.

   
6. 6

   Čokoládový krém: Vajíčka, žĺtok a cukor vyšľaháme do hustej peny. Čokoládu rozpustíme. Vaječnú zmes preložíme do misy, ktorú dáme nad paru.

   
7. 7

   Nad parou miešame varechou do zhustnutia postupne pridávame rozpustenú čokoládu. Miešame pokiaľ sa všetko spojí a necháme vychladnúť.

   
8. 8

   Zmäknuté maslo vymiešame mixérom do hladka a spojíme s vychladnutou čokoládovo-vaječnou zmesou. Plnku preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou.

   
9. 9

   Krémom naplníme medové trubičky.

   
10. 10

    Veľkonočné koláčiky...

    
11. 11

    Veľkonočné pohostenie...