Višňový zákusok
Višňový zákusok

Makovo-višňové rezy so šľahačkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 30. novembra 2019
Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept)
Foto: Izabella929

Jednoduchý a veľmi chutný makovo-višňový zákusok.

22
porcií
50 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks
7 PL
200 g mletý
1 KL
na špic noža
1 bal.
Plnka:
700 ml
1 PL
2 bal.
Na vrch:
400 ml (33 %)
2 bal.
1 PL
na špic noža
Na potretie:
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom som vymiešala do peny. K mletému maku som pridala sódu a prášok do pečiva a preosiala som k vajcovému základu, opatrne vmiešala vareškou. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 12 min. Upečený som nechala chladiť na mriežke.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď korpus vychladol, natrela som ho horúcim jahodovým lekvárom.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Višňový kompót som precedila. Z ovocia som si odložila niekoľko kúskov na zdobenie. Šťavu z kompótu som doplnila do 700 ml vodou. V malej časti šťavy som rozmiešala jahodové pudingy a zbytok šťavy som dala variť na sporák. Keď šťava začala vrieť, pridala som k nej šťavu s pudingom a uvarila na hustú kašu. Ešte horúcu kašu som postupne rozložila na korpus a do šťavy som povtláčala odložené višne. Takto pripravený koláč som uložila na 4 hod. do chladničky.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po štyroch hodinách bol vrch úplne stuhnutý a koláč vychladený pod šľahačku. Vyšľahala som smotanu so Smetafixom. Zo šľahačky som si odložila 100 ml na záverečné zdobenie a zbytok som natrela na višňovú plnku a dala do chladničky do druhého dňa.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Druhý deň som k odloženej šľahačke pridala na špic noža gelové cukrárske farbivo a zmiešala. Horúcim nožom som nakrájala na rezy a ozdobila farebnou šľahačkou a odloženými višňami. Prajem vám dobrú chuť.

    Makovo-višňové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
@babkamt (1.12.2019 20:02)
Máš pravdu, každý týždeň pečiem nový zákusok, aj keď sa studnica nápadov vyčerpáva,stále niečo nové ma napadne skombinovať..iste, že kvalita by sa dala ozaj posúdiť iba ochutnávaním..ale môžem ťa uistiť, že sú chutné, chodili ku mne sestričky zo zdravotníctva ošetrovať mi nohu a dosť veľa z mojej tvorby ochutnali..každá ich chválila a povedali, že také ozajské nefalšované zákusky ochutnali iba u mňa..ďakujem pekne za komentár..)
Mas perfekny popis a uzasny vysledok kolaciky ako namalovane precizna praca na hviezdicku . Receptik sa mi velmi paci tak ukladam si urcite za kratko vyskusam, idú sviatky super napad a dakujem pekne.

Pridaj komentár k receptu: