Višňový zákusok

Višňové rezy so šľahačkou a s čokoládou videorecept

Name: Višňové rezy so šľahačkou a s čokoládou (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 160 g; múka hladká, 160 g; škrob kukuričný, 30 g; kakao, 30 g; prášok do pečiva, 2 ČL; višne, 350 g (z kompótu); šťava višňová, 250 ml (z kompótu); cukor kryštálový, 50 g; puding vanilkový, 3 PL; škorica mletá, štipka; višňovica; smotana na šľahanie, 500 ml; stužovač šľahačky, 2 bal.; cukor vanilkový, 1 bal.; čokoláda, (kúsky)

TV Varecha, 24. februára 2024

Vynikajúci zákusok s kakaovým korpusom, višňami, so šľahačkou a posypaný čokoládou, to je naša pozvánka na sladké maškrtenie. Višňové rezy „Čierny les“ Zobraziť celý popisVynikajúci zákusok s kakaovým korpusom, višňami, so šľahačkou a posypaný čokoládou, to je naša pozvánka na sladké maškrtenie. Višňové rezy „Čierny les“ musíte vyskúšať!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#visnovyzakusok #visnoverezy #zakusok #kakaovykorpus #visne #slahacka #cokolada #videorecepttyzdna #tvvarecha

24
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Višňové rezy so šľahačkou a s čokoládou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
160 g	cukor kryštálový
160 g	múka hladká
30 g	škrob kukuričný
30 g	kakao
2 ČL	prášok do pečiva
Višňová vrstva:
350 g (z kompótu)	višne
250 ml (z kompótu)	šťava višňová
50 g	cukor kryštálový
3 PL	puding vanilkový
štipka	škorica mletá
Na pokvapkanie:
	višňovica
Šľahačková vrstva:
500 ml	smotana na šľahanie
2 bal.	stužovač šľahačky
1 bal.	cukor vanilkový
Na posypanie:
(kúsky)	čokoláda

Postup

1
Cesto: Vajcia dáme do misy robota spolu s cukrom a šľaháme na vyšších otáčkach aspoň 5 minút do krémovej peny.
2
Medzitým zmiešame múku so škrobom, s kakaom a práškom do pečiva. Premiešanú zmes preosejeme po častiach na vaječnú penu a už len metličkou zľahka zapracujeme.
3
Pripravené cesto preložíme a rozotrieme na menší plech (38 x 25 cm) vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút. Hotový korpus necháme vychladnúť.
4
Kým sa cesto pečie, pripravíme višňovú plnku. 200 ml višňovej šťavy z kompótu odmeriame a dáme do hrnca, pridáme scedené višne z kompótu, cukor a zahrejeme. V niekoľkých lyžiciach višňovej šťavy rozmiešame vanilkový puding, nalejeme do vriacej šťavy s višňami a uvaríme do zhustnutia. Necháme úplne vychladnúť.
5
Vychladnutý korpus pokvapkáme višňovicou alebo čerešňovicou a nanesieme naň višňovú plnku.
6
Vychladenú smotanu vyšľaháme s cukrom a so stužovačmi dotuha a nanesieme na višňovú vrstvu. Vrch ozdobíme kúskami čokolády a zákusok necháme v chladničke trochu odležať. Potom nakrájame na rezy.