Višňový zákusok
Višňový zákusok

Višňové rezy fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 12. marca 2022
Višňové rezy (fotorecept)
Foto: olinecka

Tento zákusok poteší svojou chuťou. Blížia sa sviatky a tak odporúčam upiecť.

30-40
porcií
70 minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks
8 PL
10 PL
3 PL
0,5 dl
0,5 dl vlažná
1/2 bal.
Višňová plnka :
 (z kompótu)
1,5 dl studená
1,5 PL
Krém:
350 ml
3 PL
1 bal.
250 g
Na potretie korpusu:
Okrem toho:
Poleva:
180 g
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Upečený korpus, suroviny na plnku. Vajíčka vyšľaháme do peny, postupne pridáme cukor a došľaháme do penista. Následne striedavo pridáme olej, vlažnú vodu. Nakoniec vmiešame preosiatu múku, ktorú spojíme s kakaom, práškom do pečiva. Plech 25x30 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 20- 25 minút.

    Višňové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z korpusu odstránime papier na pečenie, potrieme višňovým džemom. Dlhé piškóty namáčame plochou stranou nahor do vaječného likéru rozložíme na korpus. Višňový kompót scedíme, necháme odkvapkať. Dáme do misy v 1,5 dl vody rozhabarkujeme 1/2 bal. Zlatého klasu a vlejeme do višní, pridáme 1 PL cukru, necháme prevrieť. Vznikne hustá višňová plnka. Plnku lyžicou nanesieme do medzier.

    Višňové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V troche šťavy z kompótu rozhabarkujeme zvyšok Zlatého klasu, dáme variť, pridáme 3 PL cukru. Po zovretí vlejeme pripravený pudingový prášok a uvaríme hustý puding, ktorý dáme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka a spojíme s višňovým pudingom.

    Višňové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Krém rovnomerne rozotrieme, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Nakoniec polejeme čokoládovou polevou z bielej čokolády s maslom, ktorú si pripravíme na vodnom kúpeli.

    Višňové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po stuhnutí pokrájame na rezy ozdobíme podľa seba.

    Višňové rezy (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Také miluju višňové dobroty, rezy vypadají velmi chutně!
olinecka
Dievčatá ďakujem za nahliadnutie receptu som rada že sa recept, páči. Pozdravujem.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha