Majonéza a tatarka z vařených vajec

pilsnerka - fotkapilsnerka, 12. apríla 2018
Majonéza a tatarka z vařených vajec
Foto: pilsnerka

Suroviny

2 ks (uvarené natvrdo)
50 ml
1 KL (alebo biely vínny)
1 KL
1 PL
štipka
+ na tatársku omáčku:
1 malý ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vejce oloupejte, nasekejte na menší kusy a vložte do mixéru. Přilijte mléko, ocet a přidejte hořčici. Osolte, opepřete a oslaďte. Vše důkladně rozmixujte na velmi jemnou pastu. Za stálého mixování přilévejte postupně olej, až získáte požadovanou konzistenci. A máte hotovou majonézu. Pokud budete chtít z majonézy tatarku, nakrájejte do ní na hodně jemné kostičky cibuli a okurku. Promíchejte. Skladujte v lednici.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Recept je fajn hlavně pro ty, kteří mají obavy ze syrových vajec. Pěkné foto!!