Lahodné rizoto s krabími tyčinkami

Name: Lahodné rizoto s krabími tyčinkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža, 1, 5 - 2 hrnčekov; paprika, 1; mrkva, 1; tyčinky krabie, 1 balenie; paradajky, 1-2; cibuľa, 1; soľ; olej; vegeta; korenie mleté biele; kurkuma mletá; orech muškátový; bazalka sušená; kukurica, 4 PL; rasca mletá; korenie karí; šafran; šťava citrónová; pažítka; syr strúhaný; kečup, 2 PL

alzbetty, 27. mája 2013

Foto: alzbetty

Tak som dnes našla surimi v mrazničke... a zúfalý pocit v žalúdku primäl moju chladnú hlavu vyprodukovať niečo chutné, diétne a rýchle... rizoto sme Zobraziť celý popisTak som dnes našla surimi v mrazničke... a zúfalý pocit v žalúdku primäl moju chladnú hlavu vyprodukovať niečo chutné, diétne a rýchle... rizoto sme zbodli s maminou za chvíľu a tuším sa u nás vyskytne častejšie :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

1, 5 - 2 hrnčekov	ryža
1	paprika
1	mrkva
1 balenie	tyčinky krabie
1-2	paradajky
1	cibuľa
	soľ
	olej
	vegeta
	korenie mleté biele
	kurkuma mletá
	orech muškátový
	bazalka sušená
4 PL	kukurica
	rasca mletá
	korenie karí
	šafran
	šťava citrónová
	pažítka
	syr strúhaný
2 PL	kečup

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny, pretože príprava je celkom rýchla :D

2
Ryžu prepláchneme, dáme na rozpálený olej, zaprášime kurkumou (aby chytila farbu), pridáme kúsok cibule, 1/4 PL soli a dobre opečieme. Potom zalejeme vriacou vodou zmiešanou s vegetou (alebo zalejeme bujónom či len vodou)

3
Cibuľu nakrájame na poctivé malé kocky, mrkvu nastrúhame nahrubo, papriku na pásiky. Paradajku sparíme, odstránime šupku a semienka a nakrájame na kúsky. Tyčinky nakrájame na väčšie kúsky, pretože sa trošku rozpadávajú pri varení :D

4
Na troche oleja opečieme cibuľu dosklovita, potom vhodíme mrkvu, asi minútu opečieme, zľahka posmažíme spolu s paprikou a zalejeme trochou vody. Podusíme tak, aby mrkva bola mäkká. Vložíme nakrájanú paradajku a všetky koreniny podľa chuti- soľ, vegetu, rascu, karí, šafran, biele korenie, bazalku, muškátový oriešok... môže sa zdať trochu kyslé, preto môžeme pridať cukor alebo umelé sladilo. Chvíľu podusíme a pridáme surimi, len minútu necháme dusiť a dochutíme kečupom.