Domáce pečivo
Kváskové pletenky (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Výborné raňajky, desiata, na cesty alebo deťom do školy.
Nenáročná príprava, ktorú zvládne aj začiatočník.
10-12 porcií |
45 minút príprava |
20 minút na 180 °C |
Postup
- Pripravené suroviny.
- Do misy preosejeme múku, zmiešame so soľou, droždím, sušeným kváskom. Pridáme rozpustené maslo, žĺtok a vlažné mlieko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré poprášime múkou a necháme na teplom mieste nakysnúť.
- Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú a rozdelíme na menšie bochníčky (10-12 ks).
- Každý bochníček rozdelíme na 3 menšie časti, ktoré vyšúľame a upletieme z nich vrkoče (pletenky).
- Plech vyložíme papierom na pečenie, poukladáme pletenky, zakryjeme čistou utierkou a necháme nakysnúť 20 minút.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pred vložením do rúry pletenky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou, soľou, semiačkami. Pečieme 20 minút. Dobrú chuť.