Domáce pečivo

Kváskové pletenky (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

Výborné raňajky, desiata, na cesty alebo deťom do školy. Nenáročná príprava, ktorú zvládne aj začiatočník.

10-12
porcií
45 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Pripravené suroviny.
  2. Do misy preosejeme múku, zmiešame so soľou, droždím, sušeným kváskom. Pridáme rozpustené maslo, žĺtok a vlažné mlieko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré poprášime múkou a necháme na teplom mieste nakysnúť.
  3. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú a rozdelíme na menšie bochníčky (10-12 ks).
  4. Každý bochníček rozdelíme na 3 menšie časti, ktoré vyšúľame a upletieme z nich vrkoče (pletenky).
  5. Plech vyložíme papierom na pečenie, poukladáme pletenky, zakryjeme čistou utierkou a necháme nakysnúť 20 minút.
  6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pred vložením do rúry pletenky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou, soľou, semiačkami. Pečieme 20 minút. Dobrú chuť.