Dusené kuracie stehná
Dusené kuracie stehná

Kuřecí stehýnka po myslivecku

rubyrom - fotkarubyrom, 7. februára 2019
Kuřecí stehýnka po myslivecku
Foto: rubyrom
3
porcie
30 minút
príprava
35-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks
 (na obalenie)
1 ks
4 strúčiky
 sušený
 sušený
 sušené
1 konzerva
podľa potreby (silný)
asi 1 dl
asi 100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuřecí stehýnka osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na oleji. Pak stehýnka vyjmeme, do výpeku dáme nakrájenou slaninu, česnek, cibuli, vše orestujeme.

  2. 2

    Podlijeme červeným vínem a necháme odpařit, pak přidáme konzervu rajčat, vývar, předem namočené houby, rozmarýn, tymián. Přidáme stehýnka a pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby ještě podlijeme vývarem.

  3. 3

    Vývar si dělám domácí a silný, zeleninový i masový - ukládám do sáčků do mrazáku a mám ho stále při ruce, když je třeba.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Izabella929 (8.2.2019 14:43)

Nič to nemení na tom že ak je niečo myslivecké tak by to mala byť o divine, mimochodom som myslivec či po našom poľovník a tak si môžem aj zavtipkovať na náš účet , inak to evokuje neúspešný lov , ale to by musel mať niekto aspoň trochu zmysel pre humor a nehrať sa na chytrého.
Bezvadný receptík, chutné foto, líbí se mi příloha. Moc děkuji za inspiraci!
Mne sa recept veľmi páči a že na poľovnícky spôsob - prečo nie? Sú tam huby, víno... Kedysi dávno môj otec, tiež poľovník, keď nič nestrelil, aspoň trochu húb doniesol. Len sa chcem spýtať - 6 ks stehná - asi myslíš dolné (podľa fotografie)?