Kuřecí stehýnka po myslivecku

Postup

1. Kuřecí stehýnka osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na oleji. Pak stehýnka vyjmeme, do výpeku dáme nakrájenou slaninu, česnek, cibuli, vše orestujeme.
2. Podlijeme červeným vínem a necháme odpařit, pak přidáme konzervu rajčat, vývar, předem namočené houby, rozmarýn, tymián. Přidáme stehýnka a pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby ještě podlijeme vývarem.
3. Vývar si dělám domácí a silný, zeleninový i masový - ukládám do sáčků do mrazáku a mám ho stále při ruce, když je třeba.