Kuracie stehienka pečené so zeleninou

Postup

1. 1

   Na marinádu vymiešame pretlačené strúčiky cesnaku, najemno nakrájanú čili papričku, limetkovú šťavu aj nastrúhanú limetkovú kôru, med, sójovú omáčku. Nakoniec pridáme sezamový olej.
2. 2

   Stehienka umyjeme pod studenou vodou a dôkladne osušíme kuchynskými utierkami. Ružičky brokolice odrežeme od stonky, očistíme a umyjeme. Veľké ružičky rozpolíme. Batat ošúpeme a nakrájame.
3. 3

   Zeleninu spolu s mäsom vložíme do marinády a premiešame. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 200 °C pečieme na strednej mriežke asi 30 minút. Počas pečenia 1–2 razy otočíme.
4. 4

   Jarnú cibuľku ošúpeme, umyjeme a bielu aj zelenú časť nakrájame na tenké kolieska. Po 30 minútach pečenia pridáme cibuľku na plech a pečieme ešte asi 10–15 minút. Podľa potreby môžeme zvýšiť teplotu na 220 °C a dopiecť mäso aj zeleninu dochrumkava.
5. 5

   Kuracie stehná podávame so zeleninou a s kuskusom.