Kuracie srdiečka so smotanovo-chrenovou omáčkou s knedľou fotorecept

Name: Kuracie srdiečka so smotanovo-chrenovou omáčkou s knedľou (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: asi 5 porcií
Ingredients: srdiečka kuracie , 400 g; mlieko, 1 l; smotana sladká, 1; cibuľa, 1/2; chren sterilizovaný, 2 pl; Maizena, 2 pl (kukuričný škrob); soľ; paprika sladká mletá; múka polohrubá, 1/2 kg; kvasnice, 1; vajce, 1; soľ; mlieko vlažné; olej

sugina, 13. marca 2014

Kuracie srdiečka so smotanovo-chrenovou omáčkou s knedľou (fotorecept)

Foto: sugina

Tento recept mám od mojej mamy a domáca knedľa k tomu,mňam......

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	srdiečka kuracie
1 l	mlieko
1	smotana sladká
1/2	cibuľa
2 pl	chren sterilizovaný
2 pl (kukuričný škrob)	Maizena
	soľ
	paprika sladká mletá
Knedľa:
1/2 kg	múka polohrubá
1	kvasnice
1	vajce
	soľ
	mlieko vlažné
	olej

Postup

1
Tak,zamiesim cesto na knedľu:múka,vajce,soľ,kvások.Kým vykysne ideme na srdiečka.Pokrájam ich na malé kúsky a trochu osmažím s cibuľou.Osolím,pridám papriku a chren

2
Zalejem vodou a dusím asi pol hodinu.Pridám mlieko a nechám zovrieť

3
Dám zátrepku zo smotany a maizeny,chvíľu povarím kým zhustne

4
Hotovo,vykysnuté cesto dám na pomúčenú dosku,premiesim a nechám ešte pokysnúť.Vytvorím si knedľu(podľa seba,môže byť aj viac kúskov)a naparím v zakrytom hrnci asi 20minút.A tu je výsledok...po vybratí,ešte horúcu poriadne omastiť olejom

5
Tak dobrú chuť....

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rea1

rea1 13. marca 2014 o 12:02

kuracie aj morčacie srdiečka na takýto spôsob robievam už dlho, niekedy aj spolu so žalúdkami, len som nikdy do omáčky nepridávala chren. takže to najbližšie skúsim, môže to byť chutné. :-) a dala som ti 5*, lebo klasiku treba podporovať. :-))

@zareaguj

Pekný komentár