Kuracie pečienky à la Marcello Vianni fotorecept
Pečienky u nás jeme len s manželkou, dieťa to nechce, dôvod mi je neznámy :)
porcie
príprava
na 150 °C
Suroviny
| 400 g |
|
| 1/5 ks |
|
| 3 strúčiky |
|
| 1/2 ČL |
|
| 1 ks |
|
| podľa chuti |
|
| 20 g |
|
| 1/2 ČL |
|
| kúsok |
|
| 1,5 dl |
|
| 1,5 dl |
|
| 1 ČL |
|
| podľa chuti |
|
|
|
Postup
-
1
Osmažím nakrájanú cibuľu, mrkvu (tenké plátky) a cesnak.
-
2
Keď to už pekne vonia, pridám pečienky (nakrájané na kúsky asi 3-5 cm), premiešam, pridám mletú papriku (najlepšie údenú), korenie, sušené hríby (predtým ponorené v mlieku, asi 20 minút, aby znova napučali), premiešam, potom prilejem trochu piva a dusím asi 20 minút na malom plameni.
-
3
Ešte pred dovarením tam šupnem trochu póru nakrájaného nadrobno. Ak je to moc husté a páli sa to, podlejem to ešte pivom, premiešam, ešte prevarím a pridám trochu majoránu a soľ až nakoniec a podľa chuti. Ak máte medvedí cesnak, tak šup tam s ním asi 10 listov.
-
4
K tomu sú fajné štuchané zemiaky s opraženou cibuľou a ružičkovým kelom a tiež trochou mletej papriky a rímskej rasce. Dobrú chuť 🤩
Tiež kuracia pečeň:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Je to tak.Pečeň mám rada z toho istého dôvodu,ako ty. Občas sme ju mali v školskej jedálni,asi hovädziu,bola tvrdá,ale mne to bolo fuk. Kuracia nebola dostať kúpiť. Jeden kúsok v drobkoch pri kúpe celého kuriatka sme si delili doma na tri kúsky.
moje dieťatko má už 22 a stále na pečienky nedorástlo 🤪🤩