Kuracie kúsky na zázvore fotorecept

Name: Kuracie kúsky na zázvore (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: kuracie stehná, 1 kg vykostené; zázvor , 1-2 PL, čerstvý nakrájaný; cesnak, 5-6 strúčikov; cibuľa, 3-4 ks; šampiňóny, 300 g; syr balkánsky , 150 g; korenie grilovacie; korenie provensálske; soľ; olej

enerrgizer, 19. októbra 2010

Foto: enerrgizer

...šťavnatá kuracinka so zázvorom, ďumbierom, alebo zázračným koreňom...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

45 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg vykostené	kuracie stehná
1-2 PL, čerstvý nakrájaný	zázvor
5-6 strúčikov	cesnak
3-4 ks	cibuľa
300 g	šampiňóny
150 g	syr balkánsky
	korenie grilovacie
	korenie provensálske
	soľ
	olej

Postup

1
...kuracie stehná bez kože a kosti umyjeme, orežeme prebytočné časti a mäso nakrájame na väčšie časti. Okoreníme ho, pridáme nahrubo nakrájaný cesnak a nadrobno nakrájaný čerstvý zázvor, necháme odpočinúť v chlade asi 23,5 hodiny...

2
...na druhý deň (keď nie je čas, tak po hodinke) dáme na plech asi 1 až 2 PL oleja a na ten rozložíme napácované mäsko, pridáme na hrubo nakrájanú cibuľu, celé šampiňóny a na kocky nakrájaný balkánsky syr (ten nás potom na tanieri poteší) môžeme opatrne a s citom posoliť...

3
...plech vložíme do vyhriatej rúry na 200°C asi na 40-50 minút, keď je mäsko takéto, je hotové...

4
...podávame so suchým vínom, prípadne so zemiakmi, alebo zeleninou...dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 19. októbra 2010 o 21:31

Krásny receptík, naozaj je v ňom použitých veľa rozamnitých chutí, ale keď sa k tomu podáva suché vínko, tak to musí byť naozaj mňamňové. Skúsim, ukladám recept do mojej KK.

@zareaguj

Pekný komentár