Kulajda alias hubová polievka na kyslo

Postup

1. 1

   Maslo rozpustíme, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, rascu a opečieme.
2. 2

   Následne pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vývarom
3. 3

   Necháme zovrieť, pridáme huby (ja som použila mrazené, ale rovnako môžete použiť čerstvé alebo sušené), na malé kocky nakrájané zemiaky, soľ, korenie a varíme na miernom plameni pokiaľ huby a zemiaky nezmäknú. Potom polievku zjemníme smotanou, premiešame, prehrejeme, ale už nevaríme.
4. 4

   Pridáme kôpor, pažítku, dochutíme octom a podávame.