Kulajda alias hubová polievka na kyslo
Autor receptu: monty469
Táto polievka patrí v našej rodine medzi obľúbené.
Postup
- Maslo rozpustíme, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, rascu a opečieme.
- Následne pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vývarom
- Necháme zovrieť, pridáme huby (ja som použila mrazené, ale rovnako môžete použiť čerstvé alebo sušené), na malé kocky nakrájané zemiaky, soľ, korenie a varíme na miernom plameni pokiaľ huby a zemiaky nezmäknú. Potom polievku zjemníme smotanou, premiešame, prehrejeme, ale už nevaríme.
- Pridáme kôpor, pažítku, dochutíme octom a podávame.