Kulajda alias hubová polievka na kyslo

Autor receptu: monty469

Táto polievka patrí v našej rodine medzi obľúbené.

Postup

  1. Maslo rozpustíme, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, rascu a opečieme.
  2. Následne pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vývarom
  3. Necháme zovrieť, pridáme huby (ja som použila mrazené, ale rovnako môžete použiť čerstvé alebo sušené), na malé kocky nakrájané zemiaky, soľ, korenie a varíme na miernom plameni pokiaľ huby a zemiaky nezmäknú. Potom polievku zjemníme smotanou, premiešame, prehrejeme, ale už nevaríme.
  4. Pridáme kôpor, pažítku, dochutíme octom a podávame.