Kukuricová polievka
Kukuricová polievka

Kukuricová polievka s vajíčkom videorecept

blogbusker - fotkablogbusker, 24. marca 2022

Nádherne jednoduchá polievka, ktorá vždy prekvapí a nikdy nesklame svojím balansom sladkého a slaného.

1
porcia
10 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

1 ČL
150 g (mrazená alebo z konzervy)
1 ČL čerstvo nastrúhaný
1 PL
200 ml
1/2 ČL (alebo biele korenie)
1 ČL
1 ks
1 stonka
1/4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do menšieho hrnca daj rozpustiť ghee, pridaj kukuricu s nastrúhaným zázvorom a dve minútky miešaj na mierom ohni.

  2. 2

    Prilej sójovú omáčku spolu s vývarom (zeleninový/slepačí). Dochuť pomocou korenia, všetko premiešaj, priveď do varu, stiahni teplotu sporáku na minimum a var ďalších 5 minút. Následne polievku premixuj dohladka tyčovým mixérom.

  3. 3

    Škrob v pohári dôkladne vmiešaj do 100 ml studenej vody a pomaličky po troške prilievaj do hrnca za stáleho miešania. Polievka krásne zhustne.

  4. 4

    Vajíčko rozbi do osobitnej nádobky a vyšľahaj vidličkou. Za stáleho miešania prilej do hrnca s polievkou a vypni sporák, vajce sa dovarí na zbytkovom teple. Ochutnaj, prípadne dolaď slanosť.

  5. 5

    Podávaj s pár plátkami čerstvo nakrájanej jarnej cibuľky a čili papričky.

  6. 6

    Instagram: walrus.buko

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha