Krémová zeleninová polievka s ľadovým šalátom fotorecept

Name: Krémová zeleninová polievka s ľadovým šalátom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva, 2 ks stredne veľká; petržlen, 1 ks stredne veľký; kaleráb, 1 ks malý; zeler, 1 ks stredne veľký; šalát ľadový, 2-3 listy; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2-3 strúčiky; vývar morčací, 1-1,5 l; korenie čierne mleté; majoránka, drvená sušená; oregano, sušené; bazalka, sušená; maslo, 2-3 PL

mrcookiecook, 9. mája 2015

Krémová zeleninová polievka s ľadovým šalátom (fotorecept)

Foto: mrcookiecook

Experiment so šťastným a chutným koncom. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks stredne veľká	mrkva
1 ks stredne veľký	petržlen
1 ks malý	kaleráb
1 ks stredne veľký	zeler
2-3 listy	šalát ľadový
1 ks	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
1-1,5 l	vývar morčací
	korenie čierne mleté
drvená sušená	majoránka
sušené	oregano
sušená	bazalka
2-3 PL	maslo

Postup

1
Očistenú zeleninu a cesnak nakrájame na rôzne menšie geometrické tvary :-)...

2
Na troche masla speníme nakrájanú cibuľu, pridáme zeleninu, dva - tri listy ľadového šalátu, koreniny, podlejeme trochou vody a podusíme asi 20. minút...

3
Potom zeleninu najemno rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme vývar, maslo, podľa potreby (hustoty) dolejeme vodu a prevedieme varom. Do odstavenej polievky pridáme (množstvo podľa chuti) nakrájané listy šalátu alebo priamo do taniera...

4
A podávame. Dobrú chuť! :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 9. mája 2015 o 09:40

@mrcookiecook , šalátovú polievku mám veľmi rada...naposledy som ju varila to šalátu z mojej záhrady..už ju asi variť nebudem, kupovaný šalát je bez chuti a pričinenia blahodárneho slniečka..inak skvelá polievočka a zvykla som posypať voňavým kôprom..mňam.. zaujímavá je tvoja polievka tým, že je v nej zelenina..

@zareaguj

Pekný komentár

1x mrcookiecook

mrcookiecook

mrcookiecook 9. mája 2015 o 10:55

izabella929, poznám aj šalátovú s mliekom, zemiakmi a kôprom, občas ju robievam :-). Táto vznikla z toho, čo bolo po ruke a bola naozaj dobrá. Ten šalát bol celkom chrumkavý a kľudne sa môže pridať aj do taniera s polievkou, len tak surový... Samozrejme, že zelenina a ovocie zo záhrady sú určite lepšie a zdravšie, než tie umeliny z regálov v obchode, nuž...

@zareaguj

Pekný komentár