Krémová zeleňačka :)

bogar - fotkabogar, 6. októbra 2011
Krémová zeleňačka :)
Foto: bogar

milujem polievočky no čo dodať ... :)

4-6
porcie
25 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks menšia
1 strúčik
1/2 bal.
3 ks veľké
  a olivovy olej
 sušená alebo čerstvá
 drvená sušená
  alebo smotana
  na zahustenie alebo krupica
1 kocka

Postup

  1. 1

    pripravíme si suroviny :)

    Krémová zeleňačka :)  - obrázok 1
  2. 2

    rozpálime si maslo ....

    Krémová zeleňačka :)  - obrázok 2
  3. 3

    a orestujeme cibuľky :)

    Krémová zeleňačka :)  - obrázok 3
  4. 4

    ku cibuli si pridáme zeleninu :) orestujeme ju zľahka ..... okoreníme všetkými koreniami a bylinkami ,ktoré máme v ingredienciách ... :)

    Krémová zeleňačka :)  - obrázok 4
  5. 5

    zalejeme teplou vodou a privedieme do varu , varíme až kým nebude zelenina mäkká ... :) počas varenia pridáme zeleninový bujón alebo vegetu :) ale bez glutamanu !

    Krémová zeleňačka :)  - obrázok 5
  6. 6

    keď je zelenina mäkká , pridáme mlieko, alebo smotanu a syr a prevaríme, ..........

    Krémová zeleňačka :)  - obrázok 6
  7. 7

    vezmeme si ponorný mixér a všetko spolu zmixujeme , vezmeme si sitko a prepasírujeme si polievku, aby sme odstránili šupky z hrášku :)

    Krémová zeleňačka :)  - obrázok 7
  8. 8

    do polievky pridáme zemiaky a varíme kým nezmäknú, keď potrebuje polievočka tak ju zahustíme múkou rozmiešanou vo vode alebo krupicou :) :): )podávame buď s opečeným chlebíkom alebo krutónmi :) prajem dobú chuť :)

    Krémová zeleňačka :)  - obrázok 8

Diskusia k receptu

bogar
preco ? ved sa tomu nic nestane , a nieje horuca ta voda klasika z vodovodu , a polievka bola uzasna :)
nitranka
Ja takéto polievočky, kde zeleninu najskôr orestujem, príp. podusím zalievam vždy zásadne vriacou vodou...ale urobiť z toho krémovú polievku-neskúšala som. Ale krémové polievky zbožňujem,ttakže určite vyskúšam :)!
diabambulka
u nás doma to bez polievky nejde, polievka je grund, vyskúšam a j túto:-D ďakujem

Zaujímavé video z archívu TV Varecha