Krémová zeleňačka :)

Name: Krémová zeleňačka :)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: zelenina mrazená; jarná cibuľka; cibuľa , 1 ks menšia; cesnak, 1 strúčik; syr bambino, 1/2 bal.; zemiaky, 3 ks veľké; maslo, a olivovy olej; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; bazalka , sušená alebo čerstvá; majoránka , drvená sušená; mlieko, alebo smotana; múka, na zahustenie alebo krupica; bujón zeleninový, 1 kocka

bogar, 6. októbra 2011

Foto: bogar

milujem polievočky no čo dodať ... :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

25 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

	zelenina mrazená
	jarná cibuľka
1 ks menšia	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1/2 bal.	syr bambino
3 ks veľké	zemiaky
a olivovy olej	maslo
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
sušená alebo čerstvá	bazalka
drvená sušená	majoránka
alebo smotana	mlieko
na zahustenie alebo krupica	múka
1 kocka	bujón zeleninový

Postup

1
pripravíme si suroviny :)

2
rozpálime si maslo ....

3
a orestujeme cibuľky :)

4
ku cibuli si pridáme zeleninu :) orestujeme ju zľahka ..... okoreníme všetkými koreniami a bylinkami ,ktoré máme v ingredienciách ... :)

5
zalejeme teplou vodou a privedieme do varu , varíme až kým nebude zelenina mäkká ... :) počas varenia pridáme zeleninový bujón alebo vegetu :) ale bez glutamanu !

6
keď je zelenina mäkká , pridáme mlieko, alebo smotanu a syr a prevaríme, ..........

7
vezmeme si ponorný mixér a všetko spolu zmixujeme , vezmeme si sitko a prepasírujeme si polievku, aby sme odstránili šupky z hrášku :)

8
do polievky pridáme zemiaky a varíme kým nezmäknú, keď potrebuje polievočka tak ju zahustíme múkou rozmiešanou vo vode alebo krupicou :) :): )podávame buď s opečeným chlebíkom alebo krutónmi :) prajem dobú chuť :)