Kotlíkový hovädzí guláš fotorecept

Postup

1. 1

   Ako prvé dáme masť do kotlíka, ja nemám rád, keď je tam veľa masti, teraz som dal 2 kopcovité PL. Keď sa rozpáli masť, tak pridáme nakrájanú cibuľu. Ja dávam cibule o niečo menej ako mäsa (objemovo). Cibuľu restujeme do zlatista, ku koncu pridáme rascu.

   
2. 2

   Cca po hodinke restovania, keď je cibuľka upražená do zlatista, tak stíšime oheň a pridáme údenú mletú papriku, premiešame a pridáme mäso. Na mäso nasypeme gulášové korenie a miešame kým sa mäso uzavrie.

   
3. 3

   Keď je mäso uzavreté, tak posolíme, premiešame, zakryjeme a dusíme. Občas premiešame.

   
4. 4

   Mäso si takto pekne pustilo šťavu.

   
5. 5

   Ja si zvyknem rozmixovať paradajky a papriky, môžeme ich pridať do guláša spolu s korením a bobkovým listom. Pridáme tiež nastrúhané zemiaky, dolejeme vodou a pokračujeme vo varení až kým nebude mäso mäkké.

   
6. 6

   Keď už je mäso mäkké, tak pridáme pretlačený cesnak. Dochutíme s maggi, chilli a soľou ak je treba. Odstavíme z ohňa a pridáme majorán. Guláš je hotový :-) Dobrú chuť!