Kolieska zo slaného rascového lineckého cesta plnené rybacou nátierkou fotorecept

Postup

1. 1

   Z múky, masla, žĺtka, soli, vody a rasce vypracujeme cesto. Vyvaľkáme ho natenko a pomocou formičiek vykrajujeme rôzne menšie tvary (kolieska, obĺžniky).

   
2. 2

   Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na cca 5 minút a hotové kolieska necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Nátierka: Maslo nastrúhame na veľkých slzách, pridáme k nemu najemno nakrájané filety údeného lososa,

   
4. 4

   najmeno nakrájanú jarnú cibuľku. Ochutíme citrónovou šťavou, mletým čiernym korením a poriadne vymiešame.

   
5. 5

   Nátierku naukladáme na upečené kolieska a vrch ozdobíme kaviárom

   
6. 6

   a kôprom.