Kokosový koláč
Kokosový koláč

Kokosové ježe naopak videorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 1. novembra 2024

Ako deti sme tento koláčik zbožňovali. Mama ho robila vždy s bielym cestom a tmavou čokoládou, to bolo také klasické. Ja robievam už roky Zobraziť celý popisAko deti sme tento koláčik zbožňovali. Mama ho robila vždy s bielym cestom a tmavou čokoládou, to bolo také klasické. Ja robievam už roky na obmenu aj túto verziu.

25-30 minút
na 180 °C
Kokosové ježe naopak (videorecept)
Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
200 g
200 g
125 g
4 ks
100 Ml
100 g mleté
2 PL
3 PL
12 g
trocha
1 bal. (alebo trocha vanilkovej arómy)
Na polevu:
125 g
150 g
100 g
100 ml
Na obalenie:
cca 300 g




Postup

  1. 1

    Maslo s cukrom dobre vyšľaháme a do tej masy pridávame po jednom vajíčka. Ostatné prísady okrem mletých orechov zašľaháme do masy striedavo. Orechy pridáme až nakoniec. Cesto vylejeme na plech vytretý olejom a posypaný múkou. Cesto upečieme na 180 °C asi 25-30 minút a následne necháme celkom vychladnúť.

  2. 2

    Polevu si spravíme celkom jednoducho. Maslo s cukrom ohrievame kým sa nám nerozpustí, pridáme čokoládu a necháme tiež roztopiť. Keďže je to veľmi husté, tak pridáme mlieko a chvíľu celé ohrievame kým sa to pekne nespojí na polevu. Horúca poleva je ešte riedka, ale ako chladne, tak bude hustnúť.

  3. 3

    Vychladnuté cesto nakrájame na ľubovoľné štvorce a namáčame v jemne teplej už dostatočne hustej poleve a následne obaľujeme v kokose. Najlepšie je koláčik nechať aspoň 2 dni odstáť, tým dostane inú chuť :-)

    Kokosové ježe naopak (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

    Kokosové ježe naopak (videorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

sobon
Vyzeraju krasne, to by ma ani nikdy nenapadlo… ako vzdy na jednotku😊
anad
Nie je polevy na celý koláč málo?
malina
Minulý rok jsem je dělala,přesně tento recept a byly vynikající.Letos nebudou chybět na Vánoce.Chutnají mi více než ty světlé.
cesminaz
@nikki99 @sobon dakujem❤️ @anad ja som dookola odrezala okraje cesta asi 2cm, takze poleva mi akurát vystačila. Ale kto nebude obrezávať, alebo sa obáva že polevy bude málo, tak nech spraví 1,5 dávky.
cesminaz
@malina (11.11.2024 22:18)

Ano mám tu na ňe jeden starší fotorecept. Teším sa, že si ich už vyskúšala a že chutia🙂




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia