Kelový závitok na kuracej pečeni fotorecept

Name: Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: kel, 1 ks; syr tofu, 2 ks; brokolica, 100 g; pór, 100 g; baby karotka, 4-5 ks; vajce, 1 ks; cesnak, 4-5 strúčikov; korenie čierne mleté; paprika údená; soľ; olej olivový, 1 PL; kuracia pečeň, 500 g; cibuľa, 2-3 ks; paradajky drvené, 1 konzerva; zázvor; olej; soľ; bazalka sušená; chilli pasta

enerrgizer, 21. novembra 2010

Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept)

Foto: enerrgizer

kelový závitok pripravený na pare, plnený zeleninou a sójovým syrom tofu, podávaný na kuracej pečeni..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

40 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kel
2 ks	syr tofu
100 g	brokolica
100 g	pór
4-5 ks	baby karotka
1 ks	vajce
4-5 strúčikov	cesnak
	korenie čierne mleté
	paprika údená
	soľ
1 PL	olej olivový
pečeň:
500 g	kuracia pečeň
2-3 ks	cibuľa
1 konzerva	paradajky drvené
	zázvor
	olej
	soľ
	bazalka sušená
	chilli pasta

Postup

1
...kúpime si parný hrniec :-)...keď sa prestaneme vytešovať, tak ho poumývame a sparíme v ňom kelové listy, asi 5 minút...

2
... v miske premiešame syr tofu s cesnakom, olivoli, ČMK a soľou...

3
...umyjeme baby karotku, brokolicu a pór, nakrájame a pridáme k syru tofu spolu s vajíčkom a údenou paprikou a dobre premiešame...

4
...z kelových listov vykrojíme hrubú časť, naplníme ich, zrolujeme a vložíme do parného hrnca, paríme asi 15 minút. Do hrnca vložíme aj malé kelové listy, ktoré nám ostali...

5
...závitky sa nám paria, tak si očistíme cibuľu a nakrájame ju takto...

6
...vložíme do woku a na oleji orestujeme, pridáme ČMK, zázvor a nakrájanú kuraciu pečeň...restujeme. Po chvíľke, keď pečeň zmení farbu, pridáme drvené paradajky v konzerve, sušenú bazalku a chilli pastu. (Keď sa zvýšila plnka, pridáme ju tiež)...

7
...sparené malé kelové listy zalejeme nálevom z chilli omáčky, olivoli, soli a citrónovej šťavy. Na tanier dáme kuraciu pečeň, kelové listy v chilli náleve a rozkrojený kelový závitok...dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

enerrgizer

enerrgizer 21. novembra 2010 o 18:37

@evusik ďakujem za inšpiráciu :-) nebyť tvojich krásnych receptov v parnom hrnci, asi by som si ho nekúpil...

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 21. novembra 2010 o 19:24

Neviem, neviem, či nevytiahnem aj ten moj starý dobrý parný hrniec Poki, robila som v tom všeliaké recepty.Máš to zas skvelé,ako vždy. Recept pekne začína....ako rozprávka.

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 21. novembra 2010 o 19:32

@enerrgizer keby si ma videl... sedím pri PC a šklebím sa a vytešujem ako malé decko..... krásne sa ti zadarilo, no čo už kto je šikovný tomu sa musí dariť aj s takým dobrým pomocníkom ako je parný hrniec. Dúfam, že neobanuješ a že sa budeme hecovať novým a novými receptami. Už sa teším :-----)

@zareaguj

Pekný komentár