Kelový závitok na kuracej pečeni fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 21. novembra 2010

kelový závitok pripravený na pare, plnený zeleninou a sójovým syrom tofu, podávaný na kuracej pečeni..

4-5
porcie
40 minút
príprava
15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2 ks
100 g
100 g
4-5 ks
1 ks
4-5 strúčikov
1 PL
pečeň:
500 g
2-3 ks
1 konzerva

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ...kúpime si parný hrniec :-)...keď sa prestaneme vytešovať, tak ho poumývame a sparíme v ňom kelové listy, asi 5 minút...

    Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ... v miske premiešame syr tofu s cesnakom, olivoli, ČMK a soľou...

    Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...umyjeme baby karotku, brokolicu a pór, nakrájame a pridáme k syru tofu spolu s vajíčkom a údenou paprikou a dobre premiešame...

    Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...z kelových listov vykrojíme hrubú časť, naplníme ich, zrolujeme a vložíme do parného hrnca, paríme asi 15 minút. Do hrnca vložíme aj malé kelové listy, ktoré nám ostali...

    Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...závitky sa nám paria, tak si očistíme cibuľu a nakrájame ju takto...

    Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...vložíme do woku a na oleji orestujeme, pridáme ČMK, zázvor a nakrájanú kuraciu pečeň...restujeme. Po chvíľke, keď pečeň zmení farbu, pridáme drvené paradajky v konzerve, sušenú bazalku a chilli pastu. (Keď sa zvýšila plnka, pridáme ju tiež)...

    Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...sparené malé kelové listy zalejeme nálevom z chilli omáčky, olivoli, soli a citrónovej šťavy. Na tanier dáme kuraciu pečeň, kelové listy v chilli náleve a rozkrojený kelový závitok...dobrú chuť

    Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@evusik ďakujem za inšpiráciu :-) nebyť tvojich krásnych receptov v parnom hrnci, asi by som si ho nekúpil...
Neviem, neviem, či nevytiahnem aj ten moj starý dobrý parný hrniec Poki, robila som v tom všeliaké recepty.Máš to zas skvelé,ako vždy. Recept pekne začína....ako rozprávka.
@enerrgizer keby si ma videl... sedím pri PC a šklebím sa a vytešujem ako malé decko..... krásne sa ti zadarilo, no čo už kto je šikovný tomu sa musí dariť aj s takým dobrým pomocníkom ako je parný hrniec. Dúfam, že neobanuješ a že sa budeme hecovať novým a novými receptami. Už sa teším :-----)