Kelový závitok na kuracej pečeni (fotorecept)
Autor receptu: enerrgizer
kelový závitok pripravený na pare, plnený zeleninou a sójovým syrom tofu, podávaný na kuracej pečeni..
4-5 porcie |
40 minút príprava |
15-20 minút tepelná úprava |
Postup
- ...kúpime si parný hrniec :-)...keď sa prestaneme vytešovať, tak ho poumývame a sparíme v ňom kelové listy, asi 5 minút...
- ... v miske premiešame syr tofu s cesnakom, olivoli, ČMK a soľou...
- ...umyjeme baby karotku, brokolicu a pór, nakrájame a pridáme k syru tofu spolu s vajíčkom a údenou paprikou a dobre premiešame...
- ...z kelových listov vykrojíme hrubú časť, naplníme ich, zrolujeme a vložíme do parného hrnca, paríme asi 15 minút. Do hrnca vložíme aj malé kelové listy, ktoré nám ostali...
- ...závitky sa nám paria, tak si očistíme cibuľu a nakrájame ju takto...
- ...vložíme do woku a na oleji orestujeme, pridáme ČMK, zázvor a nakrájanú kuraciu pečeň...restujeme. Po chvíľke, keď pečeň zmení farbu, pridáme drvené paradajky v konzerve, sušenú bazalku a chilli pastu. (Keď sa zvýšila plnka, pridáme ju tiež)...
- ...sparené malé kelové listy zalejeme nálevom z chilli omáčky, olivoli, soli a citrónovej šťavy. Na tanier dáme kuraciu pečeň, kelové listy v chilli náleve a rozkrojený kelový závitok...dobrú chuť