Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 28. júla 2016

Trošku odlišný postup pri príprave kelového prívarku. Na záver ochutený kôprom. Podávala som s kuracími pečienkami, ktoré som opiekla na slaninke a cibuľke. Ozdobený slaninkovým vejárikom.

4
porcie
15 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks menší
1 ks menšia
1 PL
 štipka
 podľa chuti
100 ml 33 %
2 PL
100 g
1 ks menšia
50 g domáca
 na vejárik
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kel som umyla a pokrájala.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do rajnice som dala maslo a pokrájala cibuľu. Orestovala som ju iba chvíľku, nemusí byť do hneda.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som pokrájaný kel a dusila chvíľku, aby sa spojili chute cibule a kelu.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Podliala som vodou, aby bol kel ponorený vo vode, osolila a varila pod pokrievkou do mäkka.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ošúpala som si zemiaky, pokrájala na mesiačiky a nechala uvariť. Osolila som ich.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď sa kel začal variť, pridala som štipku rasce a mleté čierne korenie.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z uvarených zemiakov som odobrala 4 kusy a popučila som ich.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Popučené zemiaky som pridala so uvareného kelu a spolu nechala prejsť varom.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do smotany som pridala 2 PL zemiakového škrobu a dobre som vymiešala.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Dobre vymiešanú hmotu som pridala do kelu. Dobre som všetko premiešala mimo sporáka. Potom som dala kelový prívarok na sporák už iba na minútku, aby prešiel varom.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pridala som k nemu troška cukru a pokrájaný kôpor a dobre premiešala.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na dve panvice som si pripravila slaninu na vejárik a na druhú som pokrájala slaninku na kocky. Pridala som pokrájanú cibuľu a pečienky. Dusila som ich pokiaľ sa celkom tekutina neodparila a zostal iba výpek zo slaninky. Aj vejárik vytopil masť a tiež som ju pridala do pečienok. Hotové pečienky som posypala červenou mletou paprikou, premiešala a boli hotové. Pečienky som nesolila, lebo slanina bola dosť slaná, iba som ich posypala mletým čiernym korením.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Veľmi chutný obed som uložila na taniere. Prajem vám dobrú chuť.

    Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Kel robievam ináč,ale zaujalo ma to,hlavne tá pečienka s kelom to ma nikdy nenapadlo.Mám uložené.
Kelový prívarok robievam, ale s bravčovým mäskom. S pečienkami to môže byť zaujímavé. Pekné servírovanie jedla :-)