Kelová polievka s haluškami fotorecept

Postup

1. 1

   Kel a mrkvu očistíme a umyjeme. Kel nakrájame na rezančeky a mrkvu na kolieska. Na rozpálenej masti orestujeme očistenú a nakrájanú cibuľu,

   
2. 2

   pridáme kel, mrkvu, osolíme, okoreníme, posypeme mletou rascou a

   
3. 3

   zalejeme vývarom (alebo použijeme kocku bujónu a vodu). Varíme do mäkka.

   
4. 4

   Medzitým si pripravíme cestíčko na halušky. Väčší zemiak očistíme a na jemnom strúhadla nastrúhame, vodu vylejeme. Pridáme vajíčko, múku, nastrúhaný syr, petržlenovú vňať, soľ a prelisovaný strúčik cesnaku. Vypracujeme cesto a necháme 10 minút odležať.

   
5. 5

   Z cesta robíme halušky a zavárame do vriacej polievky.

   
6. 6

   Na záver môžeme polievku dochutiť prelisovaným cesnakom a 1 čajovou lyžičkou vegety.