Kaštanový krém

rubyrom - fotkaRubyrom, 28. novembra 2018 11:40
Ďalšie recepty »

Kaštanový krémFoto: rubyrom
4
porcie
35 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

600 - 700 ml
500 g vylúpané
2 strúčiky nasekaný
1 PL nasekaná
 na krutóny
1 PL
100 g
štipka
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Kaštany loupu pomocí louskáčku na ořechy a pak nožíkem sloupnu skořápku, jde to docela dobře. Dají se ale koupit i vyloupané vakuové.

  2. 2

    Do hrnce dáme vývar a kaštany a přivedeme k varu, vaříme asi 30 minut, pak ponorným mixérem rozmixujeme.

  3. 3

    Přidáme smetanu a podle chuti dosolíme a ještě přidáme drcené chilli. Hustotu krému upravíme přidáním vývaru nebo smetany.

  4. 4

    Houby na 10 minut namočíme do vody. Pak je slijeme a osušíme a opečeme na másle, přidáme k nim česnek a nasekanou petrželku.

  5. 5

    Krém dáme do talířů a přidáme houby. Z toustového chleba vykrájíme tvary podle libosti a opečeme, přidáme do krému. Kdo má rád může ještě polévku pokapat ořechovým olejem a ozdobit kopečkem šlehačky.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist