Krémová gaštanová polievka
Krémová gaštanová polievka

Kaštanový krém

rubyrom - fotkarubyrom, 28. novembra 2018
Kaštanový krém
Foto: rubyrom
4
porcie
35 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 - 700 ml
500 g vylúpané
2 strúčiky nasekaný
1 PL nasekaná
 na krutóny
1 PL
100 g
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kaštany loupu pomocí louskáčku na ořechy a pak nožíkem sloupnu skořápku, jde to docela dobře. Dají se ale koupit i vyloupané vakuové.

  2. 2

    Do hrnce dáme vývar a kaštany a přivedeme k varu, vaříme asi 30 minut, pak ponorným mixérem rozmixujeme.

  3. 3

    Přidáme smetanu a podle chuti dosolíme a ještě přidáme drcené chilli. Hustotu krému upravíme přidáním vývaru nebo smetany.

  4. 4

    Houby na 10 minut namočíme do vody. Pak je slijeme a osušíme a opečeme na másle, přidáme k nim česnek a nasekanou petrželku.

  5. 5

    Krém dáme do talířů a přidáme houby. Z toustového chleba vykrájíme tvary podle libosti a opečeme, přidáme do krému. Kdo má rád může ještě polévku pokapat ořechovým olejem a ozdobit kopečkem šlehačky.

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Rád ju skúsim vyzerá moc dobré. Len mi prosím ťa nafoť postup na lúpanie tých gaštanov a daj to na Varechu ak môžeš? Ja sa vždy pri tom narobím a pomohlo by mi uľahčenie na čistenie gaštanov.
@Kvakac (28.11.2018 14:15)

Já již žádné kaštany nemám, tak nemohu nafotit, ale jakmile je opět koupím zkusím tedy nafotit. Ale nic to není. Jak jsem již uvedla, vezmu louskáček na ořechy , kaštan v něm zmáčknu a slupka praskne, pak pomocí nožíku odlupuji.

Pridaj komentár k receptu: