Kapustnica podľa Bogara

bogar - fotkabogar, 11. septembra 2011
Kapustnica podľa Bogara
Foto: bogar

hladní po dovolenke a čo na rýchlo urobiť ? :) no jednoznačne kapustnicu :) receptov je tu veľa prikladám aj ten môj :)

30 minút
príprava
120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
1 ks
1 ks
1 ks
4 strúčiky
 ,alebo sušený cesnak
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    takto som si nachystala suroviny :)

    Kapustnica podľa Bogara  - obrázok 1
  2. 2

    nakrájala som si na drobno šampióny pretože nemám rada huby všeobecne ale tie zvládnem keď ich nevidím : :) :)

    Kapustnica podľa Bogara  - obrázok 2
  3. 3

    slaninka na drobno cesnak :)

    Kapustnica podľa Bogara  - obrázok 3
  4. 4

    na oleji som si opražila cibuľu pridala som cesnak a slaninku :)

    Kapustnica podľa Bogara  - obrázok 4
  5. 5

    orestovala som a pridala som koreniny a na koniec papriku mletú sladkú :)

    Kapustnica podľa Bogara  - obrázok 5
  6. 6

    kapustu som nepremývala len som ju nechala odkvapkať ..... trošku som ju popražila ´´na sucho´´ :)

    Kapustnica podľa Bogara  - obrázok 6
  7. 7

    zaliala som potrebným množstvom vody ale aj polkou odkvapkanej šťavy z kapusty :) pridala som klobásy a nechala variť kým nezmäkla kapusta :) potom som nastrúhala jeden zemiak na zahustenie a ďalej varila na miernom ohni :) pridala som bujón , bobkový list a stále chutnala :) a keď si to kapusta žiadala tak som dosolila :)

    Kapustnica podľa Bogara  - obrázok 7
  8. 8

    keďže sa mi zdala kapustnica riedka zahustila som ju múkou rozrobenou vo vode :) , vybrala som klobásy a nakrájala som ich ... nechala som to prevrieť a dobrú chuť :)

    Kapustnica podľa Bogara  - obrázok 8

Diskusia k receptu

bogar
ďakujeeem : ) práve pozerám ako sa papá a chutí :) :) :)