Vajíčková polievka

Jednoduchá vajíčková polievka videorecept

Name: Jednoduchá vajíčková polievka (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 3 ks; vajcia, 3 ks; cibuľa, 1 ks; paprika červená mletá , 1 PL; rasca mletá, 2 KL; rasca celá, 2 KL; korenie čierne celé , 10 guľôčok; list bobkový , 2-3 ks; soľ, podľa potreby; vegeta, podľa chuti; olej , podľa potreby; voda, 1,5 l

cesminaz, 5. januára 2023

Takto pripravuje vajcovú polievku moja mama. Je jednoduchá, rýchla a veľmi chutná. Vždy, keď ju doma uvarím, spomeniem si na svoje detstvo.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vajickovapolievka #zemiakovapolievka #vajcia #zemiaky #polievka #jednoduchapolievka

10 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Jednoduchá vajíčková polievka (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

3 ks	zemiaky
3 ks	vajcia
1 ks	cibuľa
1 PL	paprika červená mletá
2 KL	rasca mletá
2 KL	rasca celá
10 guľôčok	korenie čierne celé
2-3 ks	list bobkový
podľa potreby	soľ
podľa chuti	vegeta
podľa potreby	olej
1,5 l	voda

Postup

1
Na oleji trocha osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, necháme trošku poškvrčať a zalejeme troškou vody. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, bobkové listy, celé čierne korenie, celú a mletú rascu. Zalejeme zvyškom vody (1,5 l) , osolíme a dáme aj trocha vegety. Takto necháme variť, kým zemiaky nezmäknú.
2
Keď zemiaky zmäkli, pridáme do polievky rozšľahané vajíčka. Ochutnáme a podľa potreby ešte dochutíme, dosolíme a necháme 3-4 minútky ešte spolu dovariť.
3
Polievka je veľmi chutná takto samotná, alebo aj s múčnym jedlom. Moja mama robievala bez zápražky, ale kto chce si môže dať na cibuli zapražiť aj za lyžicu múky. Prajem dobrú chuť !