Toto bola obľúbená polievka môjho detstva, často sme ju varili. A tak som si po dlhej dobe na ňu spomenula a podelím sa ako Zobraziť celý popisToto bola obľúbená polievka môjho detstva, často sme ju varili. A tak som si po dlhej dobe na ňu spomenula a podelím sa ako ju robím ja. Nie je to žiaden prebor, ale chutí skvele.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1 PL alebo olej |
|
| 1 PL kopcom |
|
| 1-2 strúčiky |
|
| podľa chuti |
|
| 1 čl |
|
| 1 čl |
|
| 1/2 čl |
|
| podľa chuti |
|
| 1/2 čl |
|
| alebo pažítka |
|
| Závarka /liatie/: | |
| 2 ks |
|
| 1,5 čl |
|
Postup
-
1
Najprv si nasucho opražíme rascu, aby zavoňala. Pridáme masť, alebo olej, ja robím s masťou je chutnejšia. Pridáme múku, ktorú opražíme do zlatova. Čiže pripravíme zápražku. Potom pretlačíme cesnak, mierne opražíme a nakoniec pridáme papriku, ale mimo ohňa, aby nezhorkla. Zalejeme studenou vodou,dobre rozmiešame a doplníme vodou. Tieto suroviny sú cca na 1 l polievky. Povaríme, dochutíme bielym korením a soľou.
- 2
Liatie si pripravíme tak, že rozšľaháme vajíčka, do ktorých pridáme detskú krupicu,ktorá nám polievku aj trošku zahustí. Za stáleho miešania pridávame tenkým prúdom liatie. Ešte krátko povaríme.
- 3
Nakoniec rozmrvíme majorán a pridáme nasekanú petržlenovú vňať, ale môže byť aj pažítka, zelerová vňať a.p. Čím viac byliniek, tým je chutnejšia. Polievku podávame s opečenými chlebovými krutónmi, ale ja ju mám najradšej s nadrobeným starším chlebíkom. Dobrú chuť!
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Je fantasticka!
Ale vec vkusu, samozrejme :-)
Robievam,aj s krupicou,jedine bez majoránky . Perfektné foto :-)
varecha.pravda.sk/recepty/rascova-polievka-s-vajickom-fot...
A ďakujem za komentáre,včetne rád.
A ked sa stare varechacky spat vracaju, je to asi len k dobru mozno sa varecha vrati k tomu cim bola.
ja sama ju varim momentalne kazdy druhy den kamaratke ktora koji babuliatko avsak bez vela korenin taku hlupejsiu, ved tato je zaklad polievok nie???
a tu uz recpty existuju, tak na mna nezacnite vypisovat vase komplexy.
atď sa stala našou obľúbenou.
pozdravujem..dnes idem navariť túto polievku-tiež spomienkovo na časy minulé..jednoduchá..rýchla..chutná..:-)