Jahňacie kotlety v marináde fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky ingrediencie a jahňacie kotlety osolíme a popopríme.

   
2. 2

   Pripravíme si marinádu z červeného vína, černicové marmelády, worcestrovské omáčky, pokrájané cibule, prelisovaného cesnaku, olivového oleja a rozdrveného suchého rozmarínu. Kotlety marinujeme 12 hodín.

   
3. 3

   Marinované kotlety vložíme do remosky, prelejeme marinádou. Pečieme 60 minúť.

   
4. 4

   Prílohu si pripravíme z opraženej slaniny do ktorej pridáme pokrájaný pór na väčšie kúsky a podusíme kým nezmäkne.

   
5. 5

   Nad parou uvaríme brokolicu a zemiaky v vode.

   
6. 6

   Všetky uvarené suroviny spolu zmiešame.

   
7. 7

   A môžeme servírovať.