Hubová polievka fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 2. apríla 2016
Hubová polievka (fotorecept)
Foto: monty469

Keďže máme dosť húb, tak som uvarila túto polievočku :-) Recept som našla v kuchárskej knihe, a vraj je pôvodom z Rumunska :-)

Suroviny

2 PL
2 ks
5 strúčikov
2 PL
2 l
2 PL
300 g
5 ks stredné
podľa chuti
podľa chuti
1 ČL
2 ČL
podľa chuti
2 PL nasekaná

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na rozohriatej masti speníme nakrájanú cibuľu, potom pridáme drvenú rascu a prelisovaný cesnak.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zaprášime múkou, urobíme záprašku.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zalejeme horúcim vývarom, dôkladne premiešame, necháme zovrieť, na miernom ohni varíme 20 minút.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzitým na masle orestujeme huby a podusíme cca 5 minút (ja som použila mrazené, ale samozrejme, že môžete použiť aj čerstvé či sušené). Pripravíme si zemiaky, ktoré nakrájame na malé kocky.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom huby vložíme do polievky, pridáme zemiaky, podľa chuti dosolíme, dokoreníme a varíme ešte cca 20 minút, kým huby a zemiaky nezmäknú. Pred koncom pridáme majorán, petržlenovú vňať. Odstavíme, dochutíme octom, ja som dala 1,5 PL.

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ozdobíme vňaťkou a podávame :-)

    Hubová polievka (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

29 komentárov k receptu
@Monty469 jak víš, že mám chuť na hubovú polievku?!? haha Nezbude mi než ji uvařit! U nás je krásně, svítí sluníčko! Posílám krásné pozdravení!!
No,tak to musí byť lahôdka.Ja som dnes kuchtila kapustnicu.Hneď jak som videla obrázok vedela som,že to bude montík.Krásny slnečný dníček.♡♡♡
No hezky provokuješ. Houby. Co to je? Když chceme jet na houby, jeto tak dobrých 60km a pak tam přijedeš a skoro nic nenajdeš. Jak já bych si dal houbového kubu, nebo bramboračku jak jí dělala babička s kroupama a se škvarkama. Ach jo. No ale stejně velká paráda za 5. Ale hvězdiček. Zdravíme Vás všechny . Také svítí sluníčko a jen fouká vítr.
@Haji (2.4.2016 12:54)

Milá Haji to vieš telepatia funguje :-) U nás je tiež nádherný jarný deň a opäť som bola s dcérou na prechádzke v lese. To mi dobíja baterky, ta nádherná príroda, spev vtákov, zvuky lesa... Prajem ti nádherný deň
@Monty469 (2.4.2016 16:29)
Montíčku, tiše závidím. Mám to kapku jinak, ale kochala bych se až bych brečela. Les je les, příroda mocná čarodějka. Za odměnu jdu loupat česnek. Na lince straší umyté citrony, pro zdraví je třeba něco podniknout. Také ještě jednou na chvilku proběhnu sušičku s medvědím česnekem. Už to cítím, se s tím kočkuji už pár dnů. Takové maloučké česnekové království.
@Klukodvody (2.4.2016 13:44)

Milý Klukodvody, to vieš, od nás je les čo by kameňom dohodil. Bývame takmer vedľa lesa, 200 krokov a sme v ňom. Potom kúsok prejdeme, možno taký kilometer a huby sú už v košíku :-) Aj dnes sme boli na prechádzke a síce nechcem provokovať :-) ,ale opäť sme našli krásne smrže, nie veľa, ale na dobrú polievku to bude stačiť. Ale aj keby sme nič nenašli, tak tá prechádzka mi úplne stačí ... to je ako balzam pre moju dušu, byť v lese, na lúkach, na čistinkách ... :-) Keby som mohla, tak sa tam rovno presťahujem :-) Ďakujem ti veľmi pekne a tiež pozdravujem ! :-) Prajem krásny zvyšok tohto slnečného dňa !
@Radox1 (2.4.2016 14:52)
jojo, cibulová jíška dodává /nejen zeleninové polévce/ úžasnou chuť. V době diety jsem se tomu musela vyhýbat, teď nemusím - anebo si myslím, že nemusím. Vše je do času, než na člověka přijde buď neduh a nebo neduh ruku v ruce s lékařem. Ale to je o inom. Přeji všem krásný podvečer a večer!
Montíčku, ty fakt provokuješ - se smrži a tak!! Děkuji za pozdraveníčko a milé, srdečné sdílení! U nás je celkem slušně, svítí sluníčko, trochu za oparem. Včera bylo celý den pošmourno, silný vítr a chladno. Dnešek je o poznání lepší. Mávám!! Měj krásný zbytek víkendu!!
@sweetlaab Ďakujem ti veľmi pekne! @radox1 polievočka je fakt dobrá, a čo sa týka múky, to je jasná vec, iným spôsobom tú záprašku ani nerobím :-) @terinka55 Ďakujem ! ... @haji keď sme boli v lese, tak som sa na dve sekundy potešila, že som konečne našla aj ja medvedí cesnak.. ale.. mýlila som sa :-( ten medvedí cesnak by som brala všetkými desiatimi, v našom okolí vraj ani nie je... skúsim si ho doma posadiť, keď nejaký zoženiem a budem veriť, že sa príijme :-) Toľko je ho všade, na vareche, u teba, len tu nie ... :-) takže..aj ja ti závidim, ale poriadne nahlas! :-P
teraz som si spomenul na radka kasparka-novy drzitel michelina,ten casto vo tv programe kasparku var robil osvetu,aby sa ludia konecne vzdali zlozvyku zahustovat lepom-cize zatrepkou.to od neho mam ten vyraz.
Mám naozaj rád všetky jedlá s hubami, milá @monty469 a je naozaj škoda, teda aspoň pre mňa s mojou, že tu je rovina široká ďaleká na stovky míľ a lesa hubového, o hore radšejk ani nehovorím, až niekde severnejšie. Naše lesy a háje okolo mojich rodných Košíc, vždy vedeli potešiť moju ubolenú dušu i unavené oči a keď som naviac našiel zopár húb do košíka, to už bola priam báseň! Dovoľujem Ti ponúkmuť do pozornosti môj rcp na halušky (hičkoše) s hubami. Verím, že si pochutnáš aj s rodinkou a Tebe za tútu 5*_ovú polievočku vyslovujem mazácku pochvalu "pred rozvinutým bandalierom"!
Receptík výborný, len ja nedávam vývar, lebo sa mi tam bujón z kocky nehodí. Keď už, tak z odloženej polievky zvanej vývar.
@Sracz (3.4.2016 03:06)

Milý Sracz, ďakujem ti veľmi pekne za "mazácku pochvalu" veľmi si to cením. Tvoj rp hičkoše s hubami urobím a dám vedieť ako chutilo :-) Pozdravujem celú tvoju rodinu, maj krásny deň
@Kimlo (11.3.2019 07:59)

Mam radosť, že polievka chutila aj vam. Dakujem za vyskúšanie receptu. Čoskoro sa vyberieme do lesa, kedze smrže by mali zacat rast a tato polievka bude aj u nas, dufam , z cerstvo nazbieraných húb :-)
Polievočka je výborná, u nás má stále miesto v jedálničku, robievam ju z hnedých šampionov, práve včera sme ju dojedli. Vynikajúci a chutný recept!!!!

Pridaj komentár k receptu: