Hráškovo-karfiolová polievka

mitzy - fotkamitzy, 20. januára 2017
Hráškovo-karfiolová polievka
Foto: mitzy

Lahodná polievočka pre spokojnú dušu.

4
porcie
5 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
300 g
1 ks
20 g
1 l
1 ks
1 štipka
2 ČL
1/2 dcl
1 struk

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistíme a pokrájame si cibuľu a karfiol. V hrnci na masle speníme do sklovita cibuľu, pridáme karfiol, hrášok a podlejeme trochou vody. Podusíme. Zmes zeleniny zalejeme 1/2 litrom vody. Keď voda zovrie, pridáme bobkový list, soľ a varíme na strednom ohni. 20 minút pred koncom varenia do polievky pridáme pretlačený struk cesnaku a čierne korenie. 5 minút pred koncom varenia pridáme smotanu na varenie. Varíme dokopy 50 minút. Polievku necháme po vypnutí platničky na sporáku voľne dôjsť, podávame teplú. Polievka je lahodná, ľahká a skvelo naladí na hlavné jedlo.

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
Ďakujem za milé komentáre ;)
Terinka: možno je to dlho, neviem posúdiť, polievky varím vždy od oka ale môže byť, že preváram. Každopádne táto vyšla dobre tak sa delím :)
@Mitzy (20.1.2017 20:17)
Vařím tak dlouho, aby byla zelenina natolik měkká jak mi chutná. Něco jiného je vařit z regionálních čerstvých surovin v plné sezoně a něco jiného je vařit například francouzský /když to jde dobře!/ květák v lednu - tedy januári. Je podstatně houževnatější. Jsme holky šikulky, tak se zařídíme. Hezký večer @Mitzy tobě i kočičím dámám!
Možno ju proste iba Siisa od šťastia vyhodila do vzduchu s pokrikom "huraaa" a nalepila sa na plafón ;D (hneď vedľa zeleninového taniera, ktorý je tam ešte z leta)-aspoň si pokecajú, zeleninový tanier už nemôže počúvať lampu.

Pridaj komentár k receptu: