Hovädzie mäso

Hovädzie na šťave so slovenskou ryžou videorecept

cesminaz, 1. mája 2022

Výborné jedlo, ktoré patrí už roky medzi naše obľúbené. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neuveriteľne chutný. Prílohu si už každý môže Zobraziť celý popisVýborné jedlo, ktoré patrí už roky medzi naše obľúbené. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neuveriteľne chutný. Prílohu si už každý môže urobiť podľa chuti🙂
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/05/hovadzie-maso-na-stave-so-slovenskou.html?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hovadziemaso #hovadzianozina #dusenehovadziemaso #priloha #orzo #slovenskaryza #masosostavou

Hovädzie na šťave so slovenskou ryžou (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

1,5 kg	nožina hovädzia
2 ks	cibuľa
2 l	voda
3 ks	list bobkový
10 zrniek	korenie čierne celé
2 KL	rasca mletá
podľa potreby	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
Na zápražku:
50-75 ml	olej
4 PL	múka hladká
2 PL	paprika červená mletá
300 ml	voda
Príloha:
500 g (orzo)	ryža slovenská
300 g mrazený	hrášok
2 ks	kapia
1 l	voda
	soľ
trocha	olej

Postup

1
Na oleji si zosklovatíme nakrájanú cibuľu. Dáme k nej mäso, osolíme, pridáme 1/2 dl vody a zakryté necháme dusiť, kým pustí všetku svoju šťavu. Potom zalejeme 2 litrami vody, pridáme bobkové listy, celé čierne korenie, mletú rascu a soľ podľa potreby. Necháme variť kým mäso nezmäkne. Ak máte kuchtu, treba to dať do nej, tam sa vám to za 30 minút uvarí🙂
2
Keď už je mäso viditeľne dosť mäkké, si spravíme zápražku. Na oleji upražíme muku, následne pridáme mletú papriku. Zápražku zalejeme 3 dl vody, rozmiešame a prilejeme k mäsu. Pridáme podľa chuti mleté čierne korenie a takto spolu pomaly povaríme ešte 20 minút. Za ten čas sa varením vytratí tá typická chuť zápražky a nakoniec zostane len výborná chuť👍
3
Ako prílohu som zvolila slovenskú ryžu / orzo🙂 Na oleji som ju opražila, zaliala 1 litrom vody, pridala mrazený hrášok, na kocky pokrájané 2 kapie a soľ podľa potreby. Nakoniec zakryté varila, kým ryža nevsiakla všetku vodu.
4
Jedlo chutí naozaj úžasne🙂 Je to jedno z našich najobľúbenejších jedál z hovädzieho mäsa. Ako prílohu si môže každý urobiť čo chce, či už klasickú ryžu, pyré, knedľu, alebo cestoviny. Je to len na vás😉 Prajem dobrú chuť !