Hovädzie guľky v kyslej kapuste fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 12. novembra 2016

Dostala som čerstvú dodávku domáceho hovädzieho mäsa. Takže dnes moje obľúbené guľky v domácej sudovej kapuste.

6
porcií
15 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
50 g domáca
1 ks
1 strúčik
  podľa chuti
štipka
3 PL
500 g sudová domáca
300 ml domáca
1 PL
2 vetvičky
Príloha:

Online leták

Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso som umyla, osušila a pomlela.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Slaninu a cibuľu som nakrájala na malé kocky.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Opiekla som slaninu aj cibuľu na panvici.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K pomletému mäsu som pridala soľ, korenie, štipku rasce a opraženú cibuľu so slaninou.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Sudovú kapustu som nakrájala na menšie kúsky.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na spodok hrnca som uložila polovicu kapusty.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Napokon som pridala k mäsu aj umytú , odkvapkanú ryžu a všetko som dobre pomiešala.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Z mäsa som tvorila guľky a ukladala som ich na kapustu.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Guľky som zakryla zbytkom kapusty.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na kapustu som naliala paradajkovú šťavu a vo vode rozmiešanú múku. Hrniec som dala na sporák. Spočiatku sa varilo na silnejšom plameni, ale keď začala kapusta vrieť, stiahla som plameň a pomaly sa varila 40 min. Pred koncom som pridala do kapusty rozmarín a na drobno nakrájaný strúčik cesnaku.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hotové guľky v kapuste.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Počas varenia guliek som si pripravila aj zemiaky, ktoré som varila. Hotový obed a prajem vám dobrú chuť.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Dodávka hovädzieho domáceho mäsa.

    Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

patroveckypitrs
Ach @Izabella929 týmto dobrým jedlom si udrela na moju slabú citovú žalúdočnú stránku. Až mi orchester začal v žalúdku hrať, pri pomyslení na takéto jedlo. Na druhy týždeň vo sviatok uvarím. Už sa vopred teším na takúto dobrotu. 5* a ukladám.
nadia56
vyborne jedlo, veru si ma inspirovala, varievam presne ako uvadzas v recepte, len gulky robim z morcacieho masa, pekny den prajem ☺
terinka55
Tiež varím, hoci trošku ináč. Tvoje jedlo vyzerá veľmi chutne a lákavo. Uvarím
aj podľa Teba.
monty469
Receptik fajnovy a ten posledny obrazok sa mi tiez velmi paci. Taku nadielku mäska by som brala hned ;-))
sracz
Poctivá práca mladej domácej pani, milá @izabella929 a ja takú voňavú "nádielku" v hlbokom tanieri smiem a môžem "kopcom"!
kuchticka
Pekne a dobre ako vzdy.
tento recept isto vyskusam na buduci tyzden, ked ma navstivi moja dcera.
salinka
Veľmi ľúbim, mäsko miešam aj s bravčovým, ty ich máš fajnovejšie:-)
haji
Tiše závidím domácí hovězí, nemám slov. Gulky krásné, fajnová kombinace surovin - jen špatné místo... v mojí kuchyni by jim bylo líp, i když by dlouho nevydržely.
sonulienka
Nádherné vynikajúce viac ani nemám čo dodať. mňa čaká zajtra taká dodávka hovädzieho domáceho.
siisa
Tento receptík sa mi páči, mám aj hovädzie, len kapustu nemám, musím kúpiť, lebo my nenakladáme. Aj keď domáca je domáca. Tá kupovaná niekedy nemá ani chuť kapusty. Super...
havino
aj u nás bude Izka o chvíľu, kapusta už buble druhý týždeň, takže o nejaký čas určite, varievala som pravidelne tiež v zime, ja ale z bravčoviny

@ Siisa, natlač si ked len z 3 kg kapusty a máš to na pol hod robotu, do pohárov podľa tohto receptu
 varecha.pravda.sk/recepty/kysla-kapusta-zo-sklenic-fotore...

naozaj neoľutuješ a naozaj nie s tým veľa roboty a výsledok vynikajúci
alex37
tieto jedlá mám rada, pripomínajú mi babičkinu kuchyňu :-)
siisa
@Havino (13.11.2016 23:19)

Kukla som ten recept na kapustu....vynikajúci, jednoduchý a hlavne nie je robota so súdkom. Ďakujem veľmi pekne za tip. Určite urobím z 5 kg. To bude pre nás úplne stačiť. Super
izabella929
@prasiatko ,teším sa že tieto výborné guľky máte na obed.-) slaninku som musela dať kvôli tomu, aby neboli guľky suché..a múkou som zahustila kapustu..mohla som i zemiakom, alebo mrkvou..ďakujem pekne za komentár.-)
marienka44
@Izabella929 (15.11.2016 19:10)

Milá Izka, recept sa mi páči. Len ja by som do masy pridala aj 1 vajícko, ktoré by to všetko dokonalejšie spojilo. Ukladám do KK.
izabella929
@marienka44 ,nedala som vajce preto, lebo som vsadila na domáce hovädzie mäsko...bolo to veľmi chutné a vôbec sa mi guľky nerozpadli..ak používam bravčové mäso vajce dávam..ďakujem pekne za komentár.-)