Hovädzie guľky v kyslej kapuste (fotorecept)

Postup

1. Hovädzie mäso som umyla, osušila a pomlela.
2. Slaninu a cibuľu som nakrájala na malé kocky.
3. Opiekla som slaninu aj cibuľu na panvici.
4. K pomletému mäsu som pridala soľ, korenie, štipku rasce a opraženú cibuľu so slaninou.
5. Sudovú kapustu som nakrájala na menšie kúsky.
6. Na spodok hrnca som uložila polovicu kapusty.
7. Napokon som pridala k mäsu aj umytú , odkvapkanú ryžu a všetko som dobre pomiešala.
8. Z mäsa som tvorila guľky a ukladala som ich na kapustu.
9. Guľky som zakryla zbytkom kapusty.
10. Na kapustu som naliala paradajkovú šťavu a vo vode rozmiešanú múku. Hrniec som dala na sporák. Spočiatku sa varilo na silnejšom plameni, ale keď začala kapusta vrieť, stiahla som plameň a pomaly sa varila 40 min. Pred koncom som pridala do kapusty rozmarín a na drobno nakrájaný strúčik cesnaku.
11. Hotové guľky v kapuste.
12. Počas varenia guliek som si pripravila aj zemiaky, ktoré som varila. Hotový obed a prajem vám dobrú chuť.
13. Dodávka hovädzieho domáceho mäsa.