Hovädzia roštenka s vínom na suchohríboch fotorecept

Postup

1. 1

   Pred nedávnom som dostala domácu hovädzinu. Bola tam aj krásna roštenka. Dnes som z nej urobila výborný obed.

   
2. 2

   Nakrájala som ju na tenšie plátky a vyklepala.

   
3. 3

   Na panvicu som dala rozohriať masť a mäsom som opiekla z oboch strán.

   
4. 4

   Opečené mäsom som vyložila do misy. Do výpeku som nakrájala cibuľu a cesnak a opiekla do ružova. Pridala som štipku červenej mletej papriky a iba troškou vody podliala, aby paprika nezhorkla. Základ pre mäso som nechala chvíľku povariť, aby sa chute spojili.

   
5. 5

   Do tohto základu som vložila mäso. Pridala som lyžicu kečupu, osolila, okorenila, pridala štipku rasce a bobkové listy. Podliala som vínom. Dusila som pod pokrievkou na miernom plameni. Počas dusenia som podlievala iba malým množstvom vody.

   
6. 6

   Pripravila som si hríby. Zaliala som ich teplou vodou.

   
7. 7

   Mäso sa dusilo 50 min. keď bolo mäkké, pridala som k nemu hríby i s vodou v ktorej sa máčali. Posypala som šťavu hrubou múkou. Nepožívam na zahustenie hladkú múku. Takto iba posypem jedlo a zahustí sa, počas pomalého dusenia. Ešte som všetko spolu na veľmi slabom plameni nechala povariť 10 min.

   
8. 8

   Hotové jedlo. Pokiaľ sa mäso dusilo, pripravila som si prílohu ryžu.

   
9. 9

   Hotové jedlo som naložila na taniere. Prajem vám dobrú chuť.

   
10. 10

    Ešte jedna foto na tečenie sliniek.Dostala som balík so zabíjačkovinami.