Hovädzia roštenka
Hovädzia roštenka

Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 27. mája 2018

Nedeľný obed

3
porcie
80 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

3 plátky
80 g
1
100 ml (Radler)
hrsť
podľa chuti
štipka
štipka
štipka
1 PL
Na plnku:
8 ks staršie
hrsť
4 ks
50 ml
hrsť
50 g
50 g
1 ks
 na vysypanie formy
 na vymastenie formy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso som umyla, osušila, nakrájala na plátky a trošku vyklepala.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvicu som dala pokrájanú slaninu, keď sa tuk vytopil, pridala som mäso a opiekla z oboch strán.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som nakrájanú cibuľu a všetko spolu opiekla.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Osolila, okorenila, pridala som rascu a posypala mletou červenou paprikou.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Podliala som pivom. Počas pečenia som podliala keď to bolo potrebné. Dusila som pod pokrievkou na slabšom plameni 50 min.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď bolo mäso mäkké, pridala som namočené hríby a nechala prejsť varom. Vo vode som premiešala zemiakový škrob a pridala som ho k hotovému jedlu. Už iba pol minúty pomaly varilo.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Kým sa mäso dusilo, pripravila som si prílohu. Rožky som nakrájala na kolieska, cibuľu a slaninu na kocky.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kuracie pečienky som nakrájala na kocky.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na panvicu som dala opiecť slaninu a cibuľu a len čo pustila slanina tuk pridala som aj pečienky. Osolila, korenila a pridala som štipku rasce a opiekla spolu všetko.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Upečené pečienky som nechala chvíľu chladiť.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    K rohlíkom som pridala pokrájanú petržlenovú vňať.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Potom som pridala pečienky.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Vajcia som vymiešala spolu so šľahačkou a pokrájanou pažítkou a pridala som k rohlíkom a dobre premiešala. Rúru som nechala vyhriať na 200 °C.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Bábovkovú formu som vymazala masťou a vysypala strúhankou.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Vložila som plnku a potlačila.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Piekla sa 20 min. Potom som ju vyklopila na dosku.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    A nakrájala.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    Jedlo som upravila na taniere a podávala s hlávkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.

    Hovädzia roštenka na Radleri a dubákoch s pečeňovou plnkou v bábovkovej forme (fotorecept) - obrázok 18

Diskusia k receptu

0 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: