Hovädzie mäso
Hovädzie mäso

Hovädzia roštenka s kuriatkami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 12. septembra 2021

Dnešný sviatočný obed z hovädzej roštenky a opäť sa mi podarilo zohnať ešte čerstvé kuriatka. Mám ich veľmi rada na všetky spôsoby.

3
porcie
55 minút
príprava
50 minút
na 160 °C

Suroviny

3 plátky
1 PL
1 ks
1 PL
100 ml
1 PL
250 g čerstvé
podľa chuti
podľa chuti
4 ks
4 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso som umyla, osušila.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Trošku som ho vyklepala.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvici som nechala rozohriať masť a všetky plátky roštenky som opiekla z oboch strán.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom som ich vybrala na tanier.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do výpeku som pridala nakrájanú cibuľu a osmažila. Preložila som ju z panvice do rajnice.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridala som opečené mäso a lyžicu horčice.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mäso som osolila, okorenila, pridala som bobkový list, čierne celé korenie, nové korenie a klinčeky, podliala som teplou vodou a dusila do mäkka.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kuriatka som poriadne umyla.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vo vode som rozmiešala kukuričný škrob.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pridala som k mäsu biele víno, nechala chvíľku prevrieť a potom som vložila umyté kuriatka. Iba niekoľko minút som povarila a pridala som kukuričný škrob, pomiešala a vypla som sporák.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hotový obed som podávala s tarhoňou pripravenou na cibuľke. Prajem vám dobrú chuť.

    Hovädzia roštenka s kuriatkami (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

haji
Mně by moc chutnalo. Miluju kombinaci hovězího masa s houbami a s kuřátky to musí být "nej"! Moc pěkný receptík sváteční receptík, servis a foto.