Dusené hovädzie mäso
Dusené hovädzie mäso

Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 25. novembra 2018

Dnešný nedeľný obed z hovädzie mäsa. Robila som ho úplne jednoducho na póre s horčicou. Prílohou bola hrnčeková knedľa.

3
porcie
80 minút
príprava

Suroviny

350 g
50 g domáca
 (kolieska)
2 PL
2 PL
200 ml
podľa chuti
podľa chuti
štipka
Hrnčeková knedľa:
3 ks staršie
2 ks
100 ml
3 PL
štipka
 na vymazanie hrnčekov
 na vysypanie hrnčekov

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso som umyla, osušila...

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...naklepala.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Údenú slaninu som nakrájala na kocky, vypiekla tuk a na tuku som opiekla rezne z oboch strán.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vybrala som ich na tanier a do výpeku som pridala nakrájaný pór a horčicu.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridala som víno a podliala troškou vývaru.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do základu som vrátilla rezne, osolila, okorenila a pridala štipku rasce.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pod pokrievkou pomaly dusila do mäkka, počas dusenia som mäso podliala vývarom.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď bolo mäso mäkké, vybrala som ho na tanier...

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...a omáčku som rozmixovala. Vrátila som mäso do omáčky a nechala len chvíľku prejsť varom.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pokiaľ sa mäso dusila, nakrájala som si rožky na kolieska.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pridala som k nim vajcia, v mlieku som rozmiešala múku s práškom do pečiva a zaliala som rožky, pomiešala.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Hrnčeky som vymazala maslom a vysypala múkou a...

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ...naplnila rohlíkovým cestom len do troch štvrtín.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Naplnené hrnčeky som vložila do hrnca s vodou a varila 30 minút pod pokrievkou.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Hotové som vybrala a nechala vychladiť.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Vyklopila...

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    ...a nakrájala na kolieska.

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    Hotový obed som naložila na taniere. Prajem vám dobrú chuť

    Hovädzí plátok na póre a horčici s hrnčekovou knedľou (fotorecept) - obrázok 18

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Výborný recept. Jídlo vypadá velmi chutně, určitě bych si pošmákla. Hrnkové knedle jsou fajné a u nás velmi oblíbené. A ten dortíček v pozadí na fotografii bych ráda ochutnala.
Milá Izka, chcela by som byť Tvojou vnučkou, to čo Ty vyváraš a vypekáš, hotové zázraky. To by som sa ale potom iste nevmestila do dverí.

Pridaj komentár k receptu: