Kuracie prsia

Horčicové kuracie prsia na zelenej fazuľke podľa DJ Mairee videorecept

Name: Horčicové kuracie prsia na zelenej fazuľke podľa DJ Mairee (videorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie, 600 g; struky fazuľové, 250 g (zelené alebo žlté); cibuľa, 1 ks; olej olivový, 1 PL; horčica dijonská, 2 PL; smotana kyslá, 200 g; soľ, 1/2 ČL; korenie čierne mleté, 1/4 ČL; voda, 100 ml; cesnak; kaleráb, 2 ks; olej olivový, 1 ČL; soľ morská, štipka; paprika červená mletá; korenie cesnakové; korenie bylinkové; korenie čierne mleté

TV Varecha, 23. apríla 2022

Slovenský DJ Mairee preferuje zdravšiu stravu, pripravil nám kalerábové hranolky s kuracím mäsom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracieprsia #horcicovekuracieprsia #kalerabovehranolky #fazulka #kuraciemaso

30 minút
príprava

Horčicové kuracie prsia na zelenej fazuľke podľa DJ Mairee (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

600 g	prsia kuracie
250 g (zelené alebo žlté)	struky fazuľové
1 ks	cibuľa
1 PL	olej olivový
2 PL	horčica dijonská
200 g	smotana kyslá
1/2 ČL	soľ
1/4 ČL	korenie čierne mleté
100 ml	voda
	cesnak
Na kalerábové hranolky:
2 ks	kaleráb
1 ČL	olej olivový
štipka	soľ morská
Korenie podľa chuti:
	paprika červená mletá
	korenie cesnakové
	korenie bylinkové
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kalerábové hranolky: Kaleráb ošúpeme a nakrájame na hranolky. Posolíme, necháme približne 20 minút odstáť, aby trochu stratili vodu a boli chrumkavejšie. Po odstátí, kaleráb okoreníme podľa chuti. Pečieme v rozohriatej rúre na 200 °C približne 20-25 minút.
2
Mäso: Nakrájame cibuľu a opražíme ju na panvici s trochou oleja do zlatista.
3
Kuracie prsia nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuli. Po opražení mäsa s cibuľkou pridáme horčicu. Premiešame, zalejeme vodou a necháme dusiť.
4
Keď je mäso skoro mäkké pridáme fazuľku, cesnak, kyslú smotanu a po premiešaní varíme ešte 5 minút. Podávame s kalerábovými hranolkami.