Guláš z diviaka fotorecept

Name: Guláš z diviaka (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 - 5 porcie
Ingredients: mäso z diviaka, 1000 g; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 3 ks; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; rasca, podľa chuti; paprika červená mletá, 1 KL; korenie gulašové , 1 KL; zmes korenia na divinu, 1 KL; pálenka domáca , 20 ml; olej olivový , 3 PL; masť, 1 PL; lečo, 330 g; korenie nové celé, 4 guličky; bobkový list, 1 list

js9mxd, 27. februára 2011

Foto: js9mxd

Včera som dostal mäso z diviaka. Jeden väčší kus som použil na dve jedlá. Z odrezkov som urobil guláš. Viem, že každý si robí Zobraziť celý popisVčera som dostal mäso z diviaka. Jeden väčší kus som použil na dve jedlá. Z odrezkov som urobil guláš. Viem, že každý si robí po svojom, no ja som sa rozhodol ponúknuť moju verziu. Divina má výnimočnú chuť a ja ju zbožňujem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 5
porcie

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g	mäso z diviaka
3 strúčiky	cesnak
3 ks	cibuľa
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	rasca
1 KL	paprika červená mletá
1 KL	korenie gulašové
1 KL	zmes korenia na divinu
20 ml	pálenka domáca
3 PL	olej olivový
1 PL	masť
330 g	lečo
4 guličky	korenie nové celé
1 list	bobkový list

Postup

1
Mäso z diviaka pokrájame na kocky. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, mletú papriku, rascu, gulášové korenie, nové korenie, bobkový list, domácu pálenku (ja som mal jabĺčnicu), zmes korenia na divinu, potlačený cesnak, jednu pokrájanú cibuľu a olej. Necháme odstáť min. 24 hodín.