Fašírky so sírovcom fotorecept

Postup

1. 1

   Manžel doniesol sírovec, v prvý deň som mäkké konce vyprážala, dnes prišli na rad fašírky.

   
2. 2

   Sírovec som povarila v osolenej vode asi 2 minúty, prudko ochladila a zomlela na mäsovom mlynčeku, zomlela som aj mäso. Rožky som natrhala, na chvíľu namočila do vody a vyžmýkala a dala ich do misy s mäsom a hubami. Nakrájanú cibuľu som opražila na troche masti a tiež pridala do misy.

   
3. 3

   Ďalej vajíčka, pretlačený cesnak, soľ, korenie, majorán a nasekanú petržlenovú vňať.

   
4. 4

   Hotovo, ochutené.

   
5. 5

   Ja už roky nerobím malé fašírky, ale môžu sa. Placičky sa obalia v strúhanke a vyprážajú. Ja robím na vymastenom pekáči 2 valčeky, podlejem trochu vodou a dám piecť pri 180 °C asi 1 hodinu. Počas pečenia som vodu ešte dolievala. Do stredu valčeka sa môžu dať uvarené celé vajíčka, ale syn to nemá rád, tak sme mali bez.

   
6. 6

   Upečené.

   
7. 7

   Tieto lahodné fašírky sme mali so zemiakovou kašou.