Fašírka

Fašírka pečená vcelku fotorecept

Name: Fašírka pečená vcelku (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: mäso hovädzie, 500 g mleté; mäso bravčové, 300 g mleté; vajce, 1 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2-3 strúčiky; chlieb, 1 krajec; mlieko , 0,5-1 dcl; soľ; korenie čierne mleté; tymian; rozmarín

kucharka, 19. decembra 2020

Foto: kucharka

U nás veľmi obľúbený recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pečenáfašírka #mletémäso #fašírka #hovädziemäso #bravčovémäso

6-8
porcií

10 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g mleté	mäso hovädzie
300 g mleté	mäso bravčové
1 ks	vajce
1 ks	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
1 krajec	chlieb
0,5-1 dcl	mlieko
	soľ
	korenie čierne mleté
	tymian
	rozmarín

Postup

1
Chlieb namočíme v mlieku a vajíčku. Cibuľu posekáme a cesnak rozpučíme. Všetky suroviny spolu dobre premiešame a necháme aspoň 1/2 hodiny odležať v chlade. Mäsovou zmesou naplníme formu na srnčí chrbát.

2
Formu vložíme do väčšieho pekáča, zalejeme studenou vodou, asi do 3/4 výšky formy a prikryjeme ju alobalom. Pečieme na 180 stupňov, 40-45 minút.

3
Odstránime alobal a dopečieme, asi 10 minút odokryté, aby sa vytvorila chrumkavá opečená kôrka. Tým, že je fašírka najskôr prikrytá alobalom, je vo vnútri šťavnatá a kôrka je chrumkavá.

4
Môžeme podávať teplé, nám najviac chutí so zemiakmi a zeleninou... Alebo studené, s chlebom, horčicou, uhorkou a chrenom.

Tiež fašírka:

Výborná plnená minisekaná (videorecept)

Sekaná s vajíčkom

Plnená fašírka (fotorecept)

Sekaná (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 19. decembra 2020 o 21:20

Pěkný recept, postup. Fašírku si dám kdykoliv. Teplou s čímkoliv, studenou s chlebíkem. Také jsem dnes do mletého masa dávala tymián, vyzkouším přidat i rozmarín, je to dobrý nápad. Děkuji za sdílení. Krásné Vánoce!

@zareaguj

Pekný komentár

2x farbuska a terinka55

farbuska

farbuska 19. decembra 2020 o 21:39

Robievam podobne, niekedy vložím do stredu varené vajíčka alebo klobásu alebo nejakú zeleninu, či syr.
Veľmi dobré a nie je to vyprážané.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, terinka55, palinko62 a skotova

plk

plk 20. decembra 2020 o 08:55

Sobry den. Recept mam trochu iny, iba dodam k tej forme - peciem tak, ze ked je vrch dostatocne opeceny, "vylupnem" z formy, otocim (na alobal/papier na pecenie) a necham dopekat kym nie su opecene aj zvysne strany. Predsa len - v tej silikonovej forme zvysne strany "neschrumkaveju" :-).

@zareaguj

Pekný komentár

1x terinka55