Tvarohová torta

Dort - zasněžený kopec

Name: Dort - zasněžený kopec
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 1,5 hrnčeka; mlieko, 1 hrnček; cukor, 1 hrnček; vajce, 2 ks; prášok do pečiva, 1 bal.; olej, 1/4 hrnčeka; kokos strúhaný , 3 PL; kôra citrónová; smotana na šľahanie, 2 bal.; čokoláda na varenie, 200 g; tvaroh tučný , 500 g (z vaničky); želatína plátková , 6 plátkov; cukor, podľa chuti; tvaroh, 500 g (z vaničky); cukor, podľa chuti; Raffaello, (guľky); domček perníkový; snehuliak čokoládový; kokos strúhaný

rubyrom, 29. októbra 2018

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovatorta #kokosovatorta #kokos #tvaroh #torta

8
porcií

90 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1,5 hrnčeka	múka polohrubá
1 hrnček	mlieko
1 hrnček	cukor
2 ks	vajce
1 bal.	prášok do pečiva
1/4 hrnčeka	olej
3 PL	kokos strúhaný
	kôra citrónová
Hnedá náplň:
2 bal.	smotana na šľahanie
200 g	čokoláda na varenie
500 g (z vaničky)	tvaroh tučný
6 plátkov	želatína plátková
podľa chuti	cukor
Vrchná náplň:
500 g (z vaničky)	tvaroh
podľa chuti	cukor
Na ozdobu:
(guľky)	Raffaello
	domček perníkový
	snehuliak čokoládový
Na posyp:
	kokos strúhaný

Postup

1
Suroviny na těsto dáme všechny do mísy a ušleháme ručním šlehačem, vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C podle potřeby.
2
Hnědá náplň: Šlehačky vlijeme do kastrůlku a nalámeme do nich čokoládu, vše za stálého míchání zahříváme až se čokoláda úplně rozpustí. Pozor nesmí se vařit ! Necháme vychladnout a přes noc dáme do lednice. Pak ušleháme. Zvlášť dáme do mísy tvaroh, přidáme trochu cukru a ušleháme. Do malé misky si dáme trochu studené vody a postupně vkládáme plátky želatiny jeden po druhém, aby se neslepily. Necháme 10 minut nabobtnat a vymačkáme vodu. vložíme do kastrůlku a přidáme asi 3 lžíce vody a zahřejeme, aby se želatina rozpustila. Opět pozor - nesmí se vařit! Ihned do horké želatiny vmícháme asi 3 lžíce tvarohové hmoty a promícháme, pak vlijeme do ostatního tvarohu, promícháme. Obě hmoty, hnědou i tvarohovou dáme dohromady a prošleháme ručním šlehačem. Naplníme dort. Povrch potřeme tvarohem s cukrem, posypeme kokosem a ozdobíme podle fantazie. Necháme ztuhnout přes noc v ledničce.