Tvarohová torta

Dort - zasněžený kopec

Autor receptu: rubyrom

8
porcií

90 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1,5 hrnčeka múka polohrubá
1 hrnček mlieko
1 hrnček cukor
2 ks vajce
1 bal. prášok do pečiva
1/4 hrnčeka olej
3 PL kokos strúhaný
kôra citrónová
Hnedá náplň:
2 bal. smotana na šľahanie
200 g čokoláda na varenie
500 g (z vaničky) tvaroh tučný
6 plátkov želatína plátková
podľa chuti cukor
Vrchná náplň:
500 g (z vaničky) tvaroh
podľa chuti cukor
Na ozdobu:
(guľky) Raffaello
domček perníkový
snehuliak čokoládový
Na posyp:
kokos strúhaný

Postup

Suroviny na těsto dáme všechny do mísy a ušleháme ručním šlehačem, vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C podle potřeby.

Hnědá náplň: Šlehačky vlijeme do kastrůlku a nalámeme do nich čokoládu, vše za stálého míchání zahříváme až se čokoláda úplně rozpustí. Pozor nesmí se vařit ! Necháme vychladnout a přes noc dáme do lednice. Pak ušleháme. Zvlášť dáme do mísy tvaroh, přidáme trochu cukru a ušleháme. Do malé misky si dáme trochu studené vody a postupně vkládáme plátky želatiny jeden po druhém, aby se neslepily. Necháme 10 minut nabobtnat a vymačkáme vodu. vložíme do kastrůlku a přidáme asi 3 lžíce vody a zahřejeme, aby se želatina rozpustila. Opět pozor - nesmí se vařit! Ihned do horké želatiny vmícháme asi 3 lžíce tvarohové hmoty a promícháme, pak vlijeme do ostatního tvarohu, promícháme. Obě hmoty, hnědou i tvarohovou dáme dohromady a prošleháme ručním šlehačem. Naplníme dort. Povrch potřeme tvarohem s cukrem, posypeme kokosem a ozdobíme podle fantazie. Necháme ztuhnout přes noc v ledničce.