Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 10. decembra 2014
Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept)
Foto: izabella929

Veľmi chutné domáce fliačky s karamelizovanou sudovou kapustou ako ich robila moja maminka....príjemná spomienka na detstvo....

6
porcií
45 minút
príprava
10+10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto na šiflíky (fliačky):
400 g
100 g
2 ks celé
podľa potreby
500 g domáca s karamelom
1 ks
1/2 PL z mangalice
80 g z mangalice
1 PL




Postup

  1. 1

    Obidve múky som si preosiala na pracovnú dosku...v strede som urobila jamku pre vajíčka..a vodu som pridávala do cesta podľa potreby....aby bolo cesto polotuhé...cesto som dobre vymiesila, aby sa nelepilo a bolo hladké...rozdelila som ho na 3 bochníčky, ktoré som znova premiesila...všetky som postupne rozvaľkala na tenko...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pokrájala som ich na úzke pásy...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    uložila na seba..

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a pokrájala priečne...záleží od vás, aké široké si nakrájate....ja som ich krájala tak, ako to robila moja maminka..

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    poprášila trošku múkou...pokiaľ som robila šiflíky, pripravala som si do rajnice vodu a nechala zovrieť...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    hotové šiflíky som uvarila v osolenej vriacej vode...vybrala som ich, opláchla vodou a vložila do pripravenej rajnice...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    v druhej rajnici som nechala roztopiť bravčovú masť..

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ked sa roztopila a prehriala, pridala som pokrájanú cibuľu..

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    k do zlatova opečenej cibuli som pridala za lyžicu kryštálového cukru a všetko nechala spolu skaramelizovať...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a teraz som pridala k cibuli sudovú kapustu...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    kapustu som nechala spolu podusiť iba 10 minút...všetky chute sa spojili, kapusta získala svetlohnedú farbu a výbornú chuť...hotovú kapustu aj šiflíky som spolu zmiešala...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    na panvicu som dala zbytok bravčovej masti a pokrájanú slaninu...nechala som ju opiecť a poliala som pripravené šiflíky s kapustou...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    na zdobenie jedla som pripravila ešte zo slaniny kohútí hrebienok...slaninka bola opečená do chrumkava...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
k599
k599
Že ŠIFLÍKY :-)))), @Izabelka , ty vieš potešiť nie len receptom, ale aj názvom. Šiflík patrí od dnes k mojím obľúbeným slovám. Si veľmi milá....
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
aj ja sa usmievam popod fuzy, ktore nemam, lebo som si spomenula na babku, ona tomu hovorila šifliky, ale u nas sa robili s cerstvou kapustou na sladko, toto nepoznam, ale vyzera to velmi chutne
@zareaguj
1x ajay
používateľ nemá avatar
manya
manya
u nás sa takto v zime, keď už nebola hlávková kapusta, robili rezance, narobila si mi chute, musím urobiť;
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
Izka, so sudovou kapustou som ešte fliačky nejedla, ale takto s opraženou slaninkou sa mi to veľmi pozdáva. Chutne si navarila.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
A u nas se dělají šiflíky - fleky s hlávkovým zelím jen povařeným ve slané vodě, slaninou rozskvarenou. Dobrota velika
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@k599...moja maminka ich volala takto a v tom čase sa to aj mne páčilo viac, ako fliačky...ale dobrota nad dobrotu...)@afataga...ked mala maminka veľa práce, iba ich posypala sudovou kapustou priamo zo súdka..mne chutili aj tak...ale takto s karamelizovanou mi zase lepšie chutia...)@manya ...robievam aj rezence s kyslou kapustou...ale najradšej už potom s orechami a makové...polejem maslom-mňam.-)@kukulienka71...mo žno budeš prekvapená ak ich urobíš...je to veľmi chutné jedlo.-)@mijaita...ka ždá kraj má svoje odlišnosti vo varení...slaninka tomu jedlu dáva šmrnc...) Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-)
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
ja teda robievam strapačky s kyslou kapustou, šiflíky s karamelizovanou hlávkovou kapustou, ale ako vidím, načim vyskúšať aj ich kombináciu Izka :-)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Musím vyskúšať z tej bezlepkovej múky,lebo to by chutilo :-))),už som dáááávno nejedla.
@zareaguj
10016_1300958652 - profilový obrázok
terinka55
terinka55
Jedlo sa mi páči. Robievam aj z kyslej, aj zo sladkej kapusty.
Šiflíky to volali aj moja svokra :-)
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Taketo lubim :) Nechala by som sa pozvat.
@zareaguj
6669_1336217758 - profilový obrázok
jarunka
jarunka
Tiez si mi pripomenula detsvo s babickou a dedkom. Hlavne tie slaninove hrebene, len oni to robievali :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rela
rela
Izka, to je recept za všetky prachy, nie iba za 5*. Vďaka za pripomenutie :-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@tiginko...mne kyslá sudová kapusta viac chutí skaramelizovaná, ako hlávková...ale to záleží od každého, ako mu to chutí.-)@frezia68...treba vyskúšať...možno bude chutiť aj tebe..-)@terinka55...jedlo z mamičkinej krabičky s pôvodným názvom a ešte aj veľmi chutné...)@svedka...te ším sa, že sa ti páči,,,pozývam ku stolu.-)@jarunka...tam , kde som prežila svoje deststvo sa tieto hrebienky robili skoro v každej rodine...ako deti sme sa pretekali, kumu sa ujde viac...maminka ich končeky namočila do červenej papriky a stred posypala pokrájanou cibuľkovou vňaťkou...veľmi chutné aj pekné.-)@rela...jednoduch é a veľmi chutné jedlo...skutočne...) Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre a tiež sa teším, že ste na mňa nezabudli...)
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
U nás sú s kyslou kapustou halušky s oškvarkami.A fliačky / šiflíky/ s karamelizovanou sladkou kapustou,ale na sladko, manžel zvykne na slano.Ešte takto som ich nerobila....no čo všetko som ja ešte nerobila? xixixi a nejedla ?????
@zareaguj
1x garanco
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@tatranka...je to tak ..iný kraj ,iný mrav..iná kuchyňa...ale chutné a jednoduché jedlo...možno, keď vyskúšaš, budeš spokojná...kapustu stačí len 10 min. pomiešať s karamelom, ona za tú chvíľku získa vynikajúcu chuť...ďakujem pekne za milý komentár.-)
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
V záplave receptov na zdravé i menej zdravé sladkosti a koláče, potom nepriber, dobre padne takýto recept keď ničím iným tým krásnym názvom šiflíky. /Som západniar čo 45 rokov žije na východe./
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@skillet...u ž sa teším, ako budú šiflíky chutiť.-)@boxik..je to tak, teraz sa pečie vianočné pečivko vo všetkých formách...ale niečo ti pošeptám boxik../nikomu to nepovedz/ja nerada pečiem vianočné drobné pečivo...mám k pečeniu všetko pripravené aj kopec nových formičiek, ale mne pečivo pečie susedka..ja na to nemám nervy...s akýmkoľvek zložitým zákuskom si hravo poradím, ale toto veru nedokážem...a vôbec nepoznám príčiny...srdečný pozdrav letí zo západu na východ a prajem krásne predvianočné adventné obdobie...) Veľmi pekne ďakujem obom za milé komentáre.-)
@zareaguj
23333_1426951799 - profilový obrázok
medulienka122
medulienka122
Izka, ani ja som ešte doteraz z kyslej kapusty nerobila, ale určite urobím, lebo mám naloženú v sude, dokonca v dvoch - a sladkú nemám, takže bude super obed
@zareaguj
33191_1453623128 - profilový obrázok
kika1212
kika1212
@izu ška moja, dávno som Ťa nevidela, chýbala si, prišla si s výborným receptom, ja šiflíky-fliačky so sladkou kapustou akosi nie, ale s kyslou to by bola dobrota aj pre mňa, lebo strapačky zbožňujem. Tú šuškantu som počula až sem a teraz rozmýšľam, ako je to s tými nervami, lebo ja sa celkom rada pohrám s drobným pečivom, ale pri tých Tvojich krásnych zákuskoch by som mala nervy v klbku:-), no ale k receptu, určite fliačky s kyslou kapustou u nám budú, ale bez karamelu, ten mi dáko v kapuste vadí, ďakujem Ti za pekný recept a prajem Ti pekné predsviatočné dni a pokoj v duši
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@medulienka122 moja milá,,domáca v súdku je super kapustička..ešte skôr ako som sa odsťahovala, sused mi večer potlačil do 10l. súdka...som šťastná, že som to urobila, lebo po tom, čo som čítala o kupenskej veru by som ju radšej nejedla..robím tak, že mi vydrží až do novej...čo je doma, to sa ráta.-)@kika1212...dlho som tu veru nebola,,,trošku som si riešila/úplne zbytočne/ bývanie a ešte neviem, či si tu zvyknem...neviem to ani sama vysvetliť, prečo sa nedokážem s tými drobnými pečivkami pozabávať...že vraj to zvládnu aj deti..ja určite nie...opäť si nechám napiecť a vymením za nejaké chutné rezy...ja som už taká a asi sa nezmením...čo sa týka toho karamelu v kapuste,,,treba to skúsiť v malom množstve ako to chutí...možno budeš milo prekvapená...napíš potom...prajem aj tebe príjemné predvianočné prípravy a veľa radosti v kruhu svojej rodinky..ďakujem vám obom za milé komentáre...) potešili ste ma...budťe obe veľmi šťastné.-)
@zareaguj
1x ceresnicka
používateľ nemá avatar
micanela
micanela
spomienky... vzdy ked niekto povie siflik spomeniem si na babicku, robila ich na slano s kapustou alebo s kalerabom a vzdy boli vynikajuce
@zareaguj
114_1263032616 - profilový obrázok
olinka12
olinka12
U nás sú tiež cestoviny vždy iba domáce a šifliky sú výborné sudovú kapustu milujeme na druhý týždeň zaradím do jedálnička :O
@zareaguj
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Tak ciky_caky som s kyslou kapustou ešte nerobil a dokonca ani nejedol, ale po tejto Tvojej "promenáde", milá izabella929 idem na to!!! Halušky v tomto "oblečení" boli výsadou mojeho otca, B.P. a teraz sú lahôdkou pre tú pani, čo u nej bývam -:))); som zvedavý, ako zareaguje na inováciu po Tvojom! Ďakujem Ti za rcp i za "nakopnutie"!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
julanda
julanda
Moje jedlo. Ale kapusta sa nedusí, ale smaží odokrytá do hneda, to je tá pravá chuť.
@zareaguj
23219_1339226568 - profilový obrázok
marijanna
marijanna
hmmm to sme jedli, ked sme postili..len bez masti a slaninky..mnamiiiiiiiiii uz by som si to dala
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Lenka , Veľký Krtíš

Lenka , Veľký Krtíš

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Magazín Varecha: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  2. Jednoduchý koláč z lístkového cesta Koláče: Jednoduchý koláč z lístkového cesta
  3. Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky Magazín Varecha: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky
  4. Čokoládová torta Torty: Čokoládová torta


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  2. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  3. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  4. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  5. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  6. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  4. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  5. Polievka z červenej šošovice Polievka z červenej šošovice
  6. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  7. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky